回味无穷的辅食日记-果蔬奶酥来拯救你的胃。


回味无穷的辅食日记-果蔬奶酥来拯救你的胃。

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适合12+的宝宝 , 对蛋白不过敏 这个奶酥是溶豆的升级版 , 个人感觉比溶豆好吃 , 但是没有溶豆那么的脆 , 也是入口融化 , 很适合小宝宝做零食吃 。 果蔬汁是你能想到的果蔬类的都可以 , 草莓 , 蓝莓 , 西红柿 , 红萝卜.....做法都是一样 , 我这次做了两种口味 , 牛油果和红心火龙果 , 下面以红心火龙果为例 , 其他的做法都是一样 。

By nana厨房

用料

  • 火龙果汁 8g
  • 奶粉 15g
  • 鸡蛋 1个
  • 糖粉 3g
  • 玉米淀粉 8g

做法步骤


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1、蛋白蛋黄分开 , 放在无水无油的干净盆子 , 因为我做两种口味 , 蛋白一起打发 , 蛋黄分了两个盆子


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2、火龙果汁倒入蛋黄搅拌均匀 , 加入奶粉


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3、搅拌均匀至无颗粒


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4、蛋白加入柠檬汁和糖粉 , 玉米淀粉 , 蛋白打发至硬性发泡 , 十分发的状态 , 加入火龙果糊(蛋白打发可以参照我的菜单“红薯蛋糕”的做法)


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5、用切拌或者翻拌的方式拌均匀