鳕鱼的六种做法——鱼丸冬瓜汤
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推荐理由:鱼丸也是非常适合小宝宝吃的鱼类辅食哟 , 因为自己做出来的鱼丸柔软又好嚼 。 再搭配上冬瓜 , 萝卜 , 金针菇 , 莴笋或者豆腐这样适合熬汤的食材 , 这里先加了冬瓜来举例哈 , 喜欢什么就加进来 。 适合8个月以上的宝宝 。
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1.所需食材:龙利鱼 , 鸡蛋液或蛋黄 , 面粉 , 冬瓜 。 (要做鱼丸最好挑选刺少的鱼 , 这次用的龙利鱼)取鱼肉 , 鸡蛋 , 少许面粉放入搅拌机搅拌 。 鸡蛋液不要放得太多 , 能帮助搅拌机把鱼肉搅拌成泥状即可 。
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2.搅拌好的鱼泥会有些稀 , 需要再添加一些面粉来让鱼泥变得粘稠些 。
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3.取一勺鱼泥放在手心 , 把鱼泥从虎口处挤出来 , 用勺子一挖即做成一个鱼丸 。 鱼泥会有些粘手 , 可以先让手上沾满水再操作 。 同时 , 锅里烧开一锅水 , 把冬瓜片煮熟后 , 下入做好的鱼丸 , 煮熟就可以喽 。
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