食物种类越多，吃得越多——13个关于吃的心理学，很实用！爱吃甜是天生的？极度缺乏睡眠

爱吃甜是天生的？极度缺乏睡眠，会更渴望油脂食物？走神的时候吃得更多？……心理学和食物有着很暧昧的关系，掀开这层面纱，或许我们就可以科学地骗自己少吃点，又或者，可以让自己胖得更明白。

01．什么时候算真的吃饱？

你自己也不知道

为什么饮食有度很难？因为我们无法准确感知何谓吃饱。尤其当受到环境影响时，我们可能真的要到感觉快吃吐了才停下来。

结论：既然心里没数，就买更小包装的食物，用更小的盘子来装餐食吧。

02．爱吃甜是天生的

为了搞清楚爱吃甜食是与生俱来还是后天影响，心理学家给了婴儿两种奶嘴，一种是普通奶嘴，另一种用含糖的明胶制作，后者可吸出甜味。显然，这些婴儿都很偏好使用甜味奶嘴，裹奶嘴也会更用力。

结论：爱吃甜食是人的天性，甜食也能让人愉悦。但这并不是你可以肆无忌惮的理由，请放下你手中的蛋糕巧克力。

03．吃得香， 80% 靠的是嗅觉

当你在感冒时，吃什么都不觉得香，是因为鼻塞影响对食物味道的感知。对于嗅觉系统损坏的人来说，吃到一颗糖果时，会品尝出是甜的，但分辨不出是苹果味还是甘草味。

结论：如果想开一家受欢迎的面包店或是餐厅，试着打造更让人难忘的香味吧。

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