牛肉松的做法红肉作为小宝宝辅食添加中补铁的重要食

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红肉作为小宝宝辅食添加中补铁的重要食材，在初期阶段除了可以打成肉泥外，做成大小朋友都爱的肉松，就是另外一种风味了，炖烂了的肉在小火慢烘中水分尽收，精华浓缩近毛茸茸的丝状里，在抿到嘴里还没来得及回味，那若有似无的肉香时，早已化开，几乎不用咀嚼，特别容易消化，所以很受新手爸妈的欢迎

By 萱宝宝儿童辅食【豆果美食官方认证达人】

用料

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1、牛里脊去筋膜，去筋膜这一步很重要，避免肉松里夹硬丝

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2、洗净切小方块

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3、清水浸泡半小时左右，去除血水，这一步有助于牛肉去腥，期间可以多次更换血水，直至有浊变清

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4、滤网沥干，转入汤锅中

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5、放两片生姜和一段大葱白

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6、倒入清水，没过牛肉