中伏时节,哪些瓜果最适宜食用?
亲爱的读者朋友们 , 大家安好!感谢您对我分享美食文章的喜爱与支持 。今天,我将与您共同探讨在中伏这个炎热时节 , 我们应如何选择合适的瓜果来滋养身心 。
众所周知 , 三伏天的初伏与末伏各有10天,而中伏则有时为10天,有时为20天 。今年,我们迎来了长达20天的中伏,使得整个三伏天长达40天,无疑是一个酷暑难耐的季节 。在这期间,除了及时补水,我们还应多摄入富含矿物质的食物,以维持体液平衡、清热解暑、健脾开胃 。因此 , 各种瓜类成为了我们的饮食首选 。
瓜类食材含水量高达90%,且富含维生素及矿物质,对身体大有裨益 。尽管西瓜因其甘甜多汁而广受欢迎,但由于其糖分较高,过多食用容易导致体重增加 。那么 , 在这个中伏时节,我们应该选择哪些瓜类食材呢?如何烹饪才能使其美味可口呢?以下是四种值得推荐的瓜类及其做法:
- 冬瓜:作为一种“高钾低钠”食材 , 冬瓜含丰富水分、多种维生素及矿物质,热量极低(仅12千卡),有助于清热、利水,尤其适合肾脏病患者 。推荐食谱——【冬瓜海带汤】 。
- 黄瓜:黄瓜热量同样很低(仅16千卡),具有减肥美容效果 。含有丰富的维生素C、B族维生素等,连皮食用效果更佳 。其纤维素可促进肠道蠕动,排毒养颜 。推荐食谱——【黄瓜凉粉】 。
- 苦瓜:苦夏宜吃苦瓜,以苦制苦,具有清热解毒、消暑止渴的功效 。苦瓜富含维C、钙、铁、钾等营养物质,常吃可美容养颜、养血滋肝,健脾开胃 。推荐食谱——【苦瓜酿肉】 。
- 丝瓜:丝瓜含有丰富的纤维素、维生素C、维生素B族、铁、钙、磷等元素,有助于健脑美容、清热解毒、嫩肤祛斑,防止皮肤被晒黑 。推荐食谱——【丝瓜菌菇蛤蜊汤】 。
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