五种美味豆腐做法，让你欲罢不能！ _生活知道

亲爱的读者朋友们，大家上午好！感谢您阅读我分享的美食文章。今天，我将与您分享一些关于豆腐的美味做法，这些做法不仅营养丰富、开胃解馋，而且全家人都爱吃，让您天天吃也不腻！
豆腐，作为中国的传统特色食品，拥有超过2000年的历史。它以低廉的价格和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。豆腐富含蛋白质和钙等营养素，消化吸收率高，被誉为“植物肉” 。每天食用一块豆腐，就能满足您一天所需的钙质。此外，豆腐还具有清热润燥、健脾益胃、降低胆固醇和提高免疫力的功效，对身体非常有益。因此，建议您平时多吃豆腐，每日摄入量保持在200克左右。
那么，豆腐有哪些美味的吃法呢？今天，我将为您介绍五种最受欢迎的豆腐做法，让您品尝到营养与美味的完美结合。
一、麻辣鲜香的麻婆豆腐
准备材料：嫩豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒、干辣椒、食盐、食用油、花椒粉、香葱、蒜瓣。
做法：

将嫩豆腐洗净切小块，焯水备用。牛肉切末，葱切葱花，蒜切末，干辣椒切段。
花椒、干辣椒小火炒至金黄，捣碎备用。牛肉末炒至变色，加豆瓣酱炒出红油，再加干辣椒炒匀。
倒入豆腐块，加水煮沸后，用水淀粉勾芡，撒上花椒碎和葱花即可。

二、外酥里嫩的香煎豆腐
准备材料：老豆腐、鸡蛋、淀粉、食盐、生抽、蚝油、香葱、白糖、食用油、小米椒、蒜瓣。
做法：

老豆腐切片，裹上淀粉和蛋液，煎至两面金黄。
葱、蒜、小米椒切末，调好料汁。热油炒香调料，倒入煎好的豆腐，小火炖3分钟，让豆腐充分入味。

三、鲜美可口的榨菜肉末蒸豆腐
准备材料：豆腐、肉末、榨菜、干香菇、小米椒、香葱、蒜瓣、蚝油、酱油、甜面酱、胡椒粉、料酒、食盐。
做法：

猪肉切末腌制，香菇泡发切末，蒜、榨菜、葱、小米椒切末。豆腐切片摆盘。
蒜末煸香，加香菇末、榨菜、肉末、甜面酱炒出香味，加蚝油、酱油调味，倒入水煮开，浇在豆腐上，蒸10分钟。

四、营养丰富的白菜炖豆腐
准备材料：老豆腐、白菜、葱姜蒜、小米椒、木耳、酱油、蚝油、豆瓣酱、食用油。
做法：

木耳泡发，豆腐、白菜切块。葱姜蒜、小米椒切末。调好料汁。
豆腐煎至金黄，炒白菜、木耳，加豆腐、料汁炖5分钟，汤汁浓稠后撒葱花。

五、口感独特的红烧豆腐丸子
准备材料：豆腐、鸡蛋、猪肉、淀粉、蒜瓣、酱油、蚝油、食用油、食盐、料酒。
做法：

猪肉剁馅，加葱姜末、鸡蛋、调料拌匀。豆腐捏碎，加食盐、食用油拌匀，搓成丸子。
豆腐丸子炸至金黄，蒜末爆香，加酱油、蚝油、清水煮沸，炖10分钟，水淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅，撒葱花点缀。

【五种美味豆腐做法，让你欲罢不能！】这五种豆腐的做法，既简单又美味，相信您的家人一定会喜欢。赶快尝试一下吧！