3种“方便咖啡”各有优缺点 _乳粉

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于3种“方便咖啡”各有优缺点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
如今市面上的咖啡层见叠出，很多主打“方便”的咖啡产品更是让人挑花了眼。

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其实，如果摄取量不大，不同咖啡产品对健康影响区别不大。平常饮用可以从风味入手，选择合适自己的咖啡。
挂耳咖啡
挂耳咖啡产品的配料表里，一般只有咖啡豆。冲泡时，只需将滤袋开口扯开，把“耳朵”挂在杯子上，加入85℃~95℃的热水，即可取得一杯黑咖啡。
挂耳咖啡用手冲方式来萃取咖啡液体，保存了咖啡的大部分酸、香、苦、甘、醇五味。
挂耳咖啡风味、价格的差别，更多体现在咖啡豆的选用与制作上。
速溶黑咖啡
将烘焙好的咖啡豆磨碎成一定大小的颗粒，在一定温度和压力下，把咖啡有效成份提取到水中，再将提取的咖啡液体进行干燥，构成速溶咖啡粉。
近几年出现的颗粒状黑咖啡，大多是利用真空冷冻干燥技术生产的“冻干咖啡”，这一方式避免了高温干燥过程对咖啡品质的伤害，较好保存了炒磨咖啡的风味和口感。
速溶花式咖啡
以超市常见的“二合一”咖啡为例，其配料表所含内容大致有：植脂末、酪蛋白、乳粉、乳化剂、抗结剂、白沙糖、速溶咖啡、葡萄糖浆、乳糖、稳定剂、食用香精、食用盐。
其中，速溶咖啡即黑咖啡，乳粉、植脂末替换牛奶，白沙糖、葡萄糖浆、乳糖等为甜味来源，而乳化剂、抗结剂、食用香精等食品添加剂则是为了让咖啡粉能久长地保持性状，让冲出的咖啡口感更好。
但需注意，此类产品中含有一定量糖，若常常饮用，应适当控制其他含糖食品、饮品的摄取量。
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