吃冰西瓜两小时后,身体出现肠坏死?

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这是最近在网络新闻中见得比较多的一则言论,一位老人吃了前一天冷藏在冰箱中的一块“冰西瓜” , 两个小时以后就出现了“腹痛”反应,到医院一检查被诊断为“肠坏死” , 矛头直指冰西瓜,是由于包着保鲜膜的西瓜放入了冰箱致使细菌快速繁殖 , 才会发生这样的问题 。

吃冰西瓜两小时后,身体出现肠坏死?

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但是,西瓜总是如此“可怜”,每到夏天必定成为新闻中的主角,但所谓的“吃冰西瓜两小时后致使肠坏死”实为“夸大型言论” 。从病理生理的角度来看,肠壁从里到外分为了粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层,表层粘膜上皮细胞间紧密连接,构成了一道有效的“防御屏障” 。假定冰西瓜中的细菌含量的确很高 , 就算这些细菌进入肠道,那也根本不可能在很短的时间内(马上)致使肠坏死,全部过程非常繁琐 。想要病发,细菌首先需要繁殖到足够的数量(这个数量需要大到取代原来肠道中的益生菌群),然后再去破坏肠粘膜屏障、攻破侵占肠壁;接下来在细菌所产毒素的作用下 , 肠系膜血管会发生严重痉挛和功能障碍,最后的最后 , 才有可能致使“肠壁坏死” , 全部病理过程一般需要“十几个小时到数天”,所谓的“吃西瓜后两小时病发,致使肠坏死”根本不符合实际情况和科学原理 , “由于吃西瓜致使肠坏死”出现的可能性非常之低 。
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