中毒事件为什么比较集中？ _毒素

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于中毒事件为什么比较集中？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
贻贝也叫“海虹”，之所以食用贻贝会致使中毒，主要原因归结于贻贝食用了一种含有“麻痹性贝毒”的赤潮，然后在其体内蓄积而致使。

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【中毒事件为什么比较集中？】当我们人体食用了含有麻痹性贝毒的贻贝等贝类动物后，就会增加食物中毒的发生风险，一旦中毒，就会出现恶心、头痛、发热、四肢肌肉麻痹、皮疹、乃至呼吸停止等症状，危害很大，值得重视。
靠平常烹调其实不能杀灭毒素：
值得注意的是，这类“麻痹性贝毒”比较特别，它们具有“极耐高温”的特点，家庭普通加热方式对它们根本造不成要挟，更不能降解毒素。也就是说，在此时这个特殊时间段，就算你吃了已经烹熟的贻贝，食物中毒事件一样有可能发生。
毒贻贝中所含的麻痹性毒素不容小觑，其毒性很强，和织纹螺中毒、河豚鱼毒素致毒类似。此类贝毒其实不单在贻贝（海虹）中出现，在牡蛎、扇贝等贝类生物中一样可能存在，不得掉以轻心。
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