对照之下，“白色蛋壳”和“青色蛋壳” _对照

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于对照之下， “白色蛋壳”和“青色蛋壳”这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋壳厚度上
白色鸭蛋：对照之下，厚度就要低于青色鸭蛋，虽然肉眼可能看不出来，但用手触摸，或轻轻权衡和青色鸭蛋对照，就可以明显感觉出来，份量不同；青色鸭蛋：相对来讲，蛋壳厚度要比白色鸭蛋厚度高一些；青色蛋壳的鸭蛋质量优于白壳鸭蛋，所以选择青色鸭蛋不但有利于加工、运输以及储藏，还可以减少因破损所造成的经济损失，耐于储藏；

文章插图
2、营养成份上
青壳鸭蛋的蛋白质含量比白壳鸭蛋高4.23个百分点，除硒与赖氨酸含量略低于白壳蛋外，其他的15种氨基酸和锌含量比白壳鸭蛋组均有不同程度增加；虽然说营养比例很小，但对照之下，青色鸭蛋还是相对更好一些；所以如果常常食用，还是建议购买青色鸭蛋；
3、腌制上
相比鸡蛋来讲，鸭蛋的腥味更重，而且鸭蛋的蛋白质比较粗糙，如果直接水煮了吃，由于没有添加调味料，腥味有些重，口感也不好；所以大部分吃鸭蛋，都是腌着吃；尤其在农村；腌鸭蛋是每一年必做的一件事情；除了保质期长，不容易坏以外；腌好的鸭蛋也是非常下饭的一种神器；
那腌制鸭蛋的时候，那就优先建议选择青色蛋壳的鸭蛋了；青色鸭蛋对照白色鸭蛋外壳稍厚一些，一是不容易碎，二是易保存；二是腌制出来的鸭蛋食盐渗透也会更均匀；对照之下，口感上青色鸭蛋也要比白色鸭蛋吃得更滋味一些！
【对照之下，“白色蛋壳”和“青色蛋壳”】关于“对照之下，“白色蛋壳”和“青色蛋壳””的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。