养殖场会赔本吗？ _北京鸭

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现如今，我国已经成了全球最大的鸭肉消费国和肉鸭生产国。目前我国的肉鸭只要有三种。

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第一种是肉脂型北京鸭，这类鸭子在自由采食的条件下正常速度很快，皮下脂肪容易堆积，最多能达到8mm 。一般用作比较高级的北京烤鸭，吃起来肉厚皮嫩，油香四溢。
第二种是瘦肉型的樱桃谷鸭。这类鸭其实也是北京鸭的后代，大概是在雅片战争后被带到美国，然后经过美国、英国和苏联等国家的不断培养，终究构成了如今的樱桃谷鸭。这类鸭基本就是被用来做咸水鸭、卤鸭、酱鸭等。
第三种就是小白羽鸭，就是人们口中所谓的速成鸭，也是最有争议的。
为何这类鸭这么便宜呢？大型养殖场能把小白羽鸭的饲养时间缩短至30天，这其实不是说它打激素了，而是这些鸭光吃不动，吃的饲料还是精心配比的，容易长肉。
这样算下来，一只鸭子的成本就比农户散养的要低很多了。30日龄的饲料成本7块钱，鸭子本身3块，算上防疫、人工、装备什么的，摊到每只身上大概1块钱。
这样这类小白鸭的养殖成本就在每只11块。冷链加工2块钱，收购活鸭利润两块钱，一只鸭子的身价就定到了15块钱。这么看来，18块钱一只的鸭子仿佛也没什么不妥。
但事实上是，每只小白条鸭的出厂价大概是8块左右，只有这样一层层地送到路边的烤肉店，才不至于让老板赔本赚吆喝。
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