清明家宴，记得“2不留” _家宴

【清明家宴，记得“2不留”】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清明家宴，记得“2不留”这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一，祭祀用品不留

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祭祀用的供品很多地方讲求祭祀终了后给家族里的人分食，让家族里的人都沾沾福气，但是这供品在家宴结束后基本都要吃光，留下来就显得有些不吉祥。
还有祭祀用的其它用品，家宴后就不要留着下次用，或者摆放在家里了。
二，酒不留
祭祀的时候酒是不可缺少的供品，很多地方讲求用酒擦拭墓碑，以及在坟前摆酒敬先人，因此这酒是清明节必须要准备的。
清明节祭祀终了后，家宴上也要准备酒助兴，由于酒有久长的寓意，不过家宴上的酒讲求开多少喝多少，不要留下剩酒，由于酒是食粮酿造，剩酒不喝倒掉就有浪费食粮的寓意，这对于祭祀乞求人寿年丰的主题不符。
清明节聚餐选酒不一定要多贵，但是也要讲求个纯粮酿造和口感不错，毕竟难得一次的家族集会，这款来自贵州酱酒之乡的汉董大师（大雅）就不错。
这款酒出自成立30多年，有着年产万吨基酒能力的贵州茅台镇汉董酒厂，酒厂跟国台酒只有一墙之隔，这款酒是其的嫡系产品。
汉董大师（大雅）的酿造者曾传政大师，曾经在茅台酒厂工作多年，这款酒是其选用贵州当地小红梁，以及优良小麦，严格遵守12987大曲坤沙工艺酿造而成的，大曲坤沙酒的酿造周期就要用时一年，然后还要陈放五年，最后再用十年老酒勾调，这款酒的勾调比例就是曾传政大师历经上百次实验得来的。
这款酒开瓶以后酱香浓郁，入口后带着糊香和粮香，但是不腻口、不辣喉，下的特别顺滑，回味中粮香、陈香和窖香诸味交织，显得悠久和余味无穷。
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