仙进奉试吃呼声高 _白蜡

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荔枝中的糖主要包括了果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分的高低会直接影响它的味道。消道长用数显糖度仪对9款荔枝的平均糖度进行了测试。
结果显示，桂味、白糖罂、妃子笑的平均糖度排在前三，分别是Brix19.4%、Brix16.5%、Brix16.4% 。
而糖度较低的是白蜡和黑叶，甜味略有逊色。
为了验证是否是越甜就越受欢迎，消道长约请了10位有丰富试吃经验的人对9款荔枝进行品评。评价的指标包括了果肉色泽、肉质、风味等。
根据大家的评分，由广东省增城区仙村农业办选育出的品种仙进奉呼声最高，所有单项都排名第一，跟排在第二的白糖罂、糯米糍有明显差距。
排在最后的是白蜡，主要在肉质和风味上表现一般。
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