【清洗花蛤】 _泥沙

用料：花蛤、盐、清水、香油
1、我们先准备一个小盆，往里面倒上一些清水，然后在里面加上一大勺盐，然后再倒上少量香油。

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2、这样搅拌均匀以后，我们把买回来的花蛤倒进去，搅拌一下开始浸泡。其实盐水浸泡也是很必要的一步，它可让花蛤把大部分的泥沙给吐干净，大概需要浸泡30分钟——1个小时的模样。
3、但是要想花蛤洗得干净，就不要只会泡盐水，还需要多做1步，我来教大家这一招。花蛤浸泡好以后，我们将其捞出来，然后放在一个保鲜盒中。盖上盖子密封起来以后，开始用力的、上下左右不停摇晃。
4、这样摇晃一段时间以后，再掀开盖子冲洗一下，把花蛤洗干净，这样我们的花蛤就没有泥沙了，可以拿来炒着吃了。
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