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祖师爷赖茅酒价格,一瓶赖茅酒的价格大概在1000元左右,这样算下来,一瓶赖茅酒的成本就要达到200元左右 。而茅台酒的毛利率高达90%以上,所以茅台酒的成本其实并不高 。但是为什么市场上的茅台酒价格那么高呢?主要原因还是因为茅台酒的稀缺性 。茅台酒是中国白酒行业的标杆,也是唯一一个能够和五粮液、泸州老窖等名酒媲美的白酒品牌 。所以茅台酒的价格自然也是水涨船高 。
茅台源于贵州 , 前世起源自清代前期 。其时,贵州酿酒技术得到进一步发展 , 酒的品种也逐渐增多 , 据郑珍、莫友芝著的道光《遵义府志》记载 , “仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一,其料纯用高粱者,上;用杂粮者,次之 。制法:煮料和曲即纳地窖中,弥月出窖烤之,其曲用小麦,谓之白水曲,黔人又称大曲 。酒曰茅台烧 。仁怀地瘠民贫,茅台烧坊不下二十家,所费山粮,不下二万石 。”咸丰四年(1854年)茅台镇遭受兵灾,原有烧坊全部被焚毁,茅台酒生产一度中断 。
了解茅台,必须要了解三茅(华茅、王茅及赖茅),其中华茅尤为重要,因为它不仅是最早的“茅台”,而且是巴拿马金奖的获得者、酿酒规模最大及其三大酿酒师傅被人称为“茅台三郑” 。
华茅的前身是“成义烧坊”
在国有化成立贵州茅台酒厂的三家烧坊里,成立最早的是华家成义烧坊,其历史可追溯至清朝同治年间 。华家原籍江西,康熙年间入黔经商 , 依靠贩运川盐发家 。
据华家后人华问渠解放后的口述文章记载,华家开始酿酒始于咸丰举人华联辉 。而他造酒的起因,是祖母彭氏惦记茅台镇“味醇而香”的好酒 。茅台镇原是川盐入黔口岸,华家常年往来于此 。
华茅的影印资料据记载,华联辉字柽坞,江西省临川人,其始祖在康熙末年来贵州经商后定居遵义 。华联辉主要经营盐业 , 开设“永隆裕”盐号,是贵州首屈一指的大盐商 。华联辉到茅台之后,发现这里的烧坊已被夷为平地,于是就买下一块土地,找来旧时的酒师,在原址上建起了作坊,早期名为“成裕烧房” 。
酿出的酒经彭氏品尝,确定这正是她年轻时喝过的酒,于是中断多年的茅酒生产就这样恢复了 。最初约十年间 , 华氏的酒仅供家庭饮用和馈赠、款待亲友 。谁知亲友们交口称赞 , 求酒者接踵而至,于是,具有敏锐商业头脑,善于捕捉商机的华联辉立即扩建酒坊,对外营业,并将酒坊定为“成义烧坊” 。
1882年—1915年,成义烧坊年产1500—2500公斤,主要销往茅台镇,少量销贵阳,1915年茅台酒荣获巴拿马金奖,加之川黔、川滇、黔桂的公路开通,茅台酒市场扩大,年产增加到15000公斤,产品主销贵阳,包装也有改进 。
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1918年,贵州省公署对茅台酒巴拿马金奖之争的裁决书1915年巴拿马万国博览会上,“成义”、“荣和”(华茅和王茅)两家的酒作为名优特产送展,当时农商部来加区分 , 一概以“茅台造酒公司”的名义送出 , 统称“茅台酒”,展会上茅台酒以其特有的优点征服了各国的评酒专家 , 被誉为世界名酒,与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒,从此蜚声中外 。获奖后王茅和华茅为国际金奖的所属争执不下,县商无法裁决,官司打到省府;1918年由贵州省公署下文调处:两家均有权使用“巴拿马万国博览会获奖”字样 , 奖牌由仁怀县商保存 。
民国初年采用紫陶圆罐盛酒,500克小包装,商标用红底木刻印刷黑字,注明烧房回沙茅酒 , 并将“货真价值、童叟无欺”八字印在烧房字样的左右两边,瓶颈的封口原用猪尿包皮,易损坏,后打破陈规 , 改用圆柱形,小口陶酒瓶,商标印上郑珍诗句“酒冠黔人国” 。
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1935年,四川成都举行的“西南各省物资展览会”上 , “成义烧坊”的华茅酒获特等奖 。
1944年,华联辉之孙华问渠扩大规模 , 窖酒池从12个增加到18个,1947年,产量达到21600公斤 。
1951年—1952年 , 仁怀县人民政府将“成义烧坊”收购并公有化 , “成义烧坊”更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”(即今天的茅台酒厂) 。
茅台酒厂购买“成义烧坊”的契约同时,通过购买等方式,将茅台镇名气最大,规模最大的其他两家私营酒坊“荣和烧坊” “恒兴烧坊”(“华茅”“王茅”“赖茅”)与成义烧坊合并,成立了国营茅台酒厂
成义”、“荣和”、“恒兴”三家烧坊合并的相关档案
“成义烧坊”三大酒师—郑兴义、郑永福、郑银安入主茅台酒厂,史称“茅台三郑” 。
“华茅”除了产酒 , 还诞生了白酒祖师爷张支云 。张支云曾在年少时期拜掌酒师傅郑应才为师,并开始酿酒生涯 。几十年过去,张支云被称为中国酱香型白酒健在的祖师爷、酒文化的活化石 。
而另外两家中的赖茅,贵阳市商人周秉衡1929年在茅台村开办“衡昌酒房”,并为生产的酒命名为“衡昌茅台” 。1935年 , 红军长征四渡赤水,饮用赖茅酒,渡河成功后称之为“祝捷酒” 。这也是后来把赖茅收编的原因之一,1941年,贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂” , 产品正式更名为“赖茅” 。在1945年10月10日,国共两党签署“双十协定”的时候 , 也是用赖茅酒作为招待用酒 。
【?祖师爷赖茅酒价格,祖师爷赖茅酒价格表53度价格】1953年 , “赖茅”商标作为恒兴酒厂无形资产和工业产权,与恒兴酒厂其他财产一并折价划归茅台集团,自此形成了茅台酒历史上“王茅”、“华茅”、“赖茅”,“三茅统一”的客观事实 。
而王茅源自荣太和烧坊,其”于光绪五年(1879年)设立 , 这个烧坊是仁怀县大地主王荣(石荣霄)、孙全太和“天和”盐号老板合股开设 。因三方各取一字 , 定名为“荣太和”烧坊 。开始,由孙全太掌柜,三家分别按股提取利润 。1915年,仁怀县分为习水、仁怀两县,孙全太家距茅台较远,又忙于在家乡习水长沙扩充势力,辞去掌柜职务 , 烧坊由王荣(石荣霄)负责经营 。后孙全太为了收回投资 。进一步扩大在习水的势力 , 以王荣(石荣霄)帐目不清为由,提出诉讼,经仁怀县裁决,由王荣(石荣霄)以二百两银子作股金和股息退给孙全太 , 于是,“荣太和烧坊”也就更名为“荣和烧坊” 。
石荣霄原本姓王,后为石家养子 , 1918年(民国七年),石乃还宗王姓,还名王荣 。到王荣的长孙王少章时,烧坊已基本为王家独揽 。1930年前后,孙全太的后人孙明远在军阀侯子担的部队任职,便借股权问题制造纠纷,要求清算历年帐目 。是时王少章已死,由他的弟弟王泽生接办,王泽生知孙明远难以对付,只好送去茅酒一千瓶了事,与荣和烧坊无任何瓜葛 。1936年,另一个股“天和号”老板将股权全部转让给王泽生,至此,烧坊已全部落人王荣及其后人手中,烧坊也正式更名为“王茅烧坊” 。1949年,王泽生去世,“王茅烧坊”由他的儿子王秉乾继续经营 。
而茅台镇的这几家酒厂与辛亥革命、孙中山先生及中国红军之间有着不解之缘 。《王茅赋》中“辛亥风雷激 , 结缘孙中山,乃有王茅举国香”的句子,为王茅酒的历史书写了一段不朽的传奇,这一段与伟人相交的情意,一直是王茅人引以为荣的骄傲 。1935年遵义会议后,工农红军四渡赤水,“王茅烧坊”多次以王茅酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士,饮者无不大加赞赏 。周恩来总理曾说红军长征的胜利,也有茅台酒的一大功劳
传说东汉末年,曹操主持朝政 , 一天 , 尚书侍郎徐邈在家喝酒大醉,正好曹操派人唤他进朝议事,他躲闪不及,就依仗酒劲儿说:“回禀丞相,臣正与‘圣人'议事,不得功夫 。”来人一听“圣人”,便糊里糊涂的复命去了 。曹操也糊里糊涂,没有追问下去 。事后,徐邈与友人谈起此事说:“不想‘圣人'二字竟然救了我的性命 。”从此,“圣人”便成了酒的别名 。
1935年3月16日,红军在茅台及其附近地区西渡赤水(三渡赤水),向古蔺、叙永方向前进 。军委纵队警卫营机枪连在茅台附近蜿蜒的山路上继续前进时 , 正遇三架敌机在上空盘旋 , 当场打落一架 , 其余两架逃窜 。晚上,王稼祥(长征时任红军总政治部主任)委托总政组织部、宣传部四位同志到机枪连宿营地慰问,并将“王茅烧坊”老板王泽生赠予的王茅酒分给战士们饮用解乏,余下留着为清洗伤口和治疗拉肚子的药 。十七日上午,王稼祥在行军途中遇到机枪连的队列,当场停下来,对全连指战员表示祝贺,鼓励他们再立大功,再畅饮“茅台酒” 。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失,军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的华茅、王茅、赖茅三家酒坊门口贴上布告:"民族工商业应鼓励发展 , 属于我军保护范围 。私营企业酿制的茅台老酒,酒好质佳,一举夺得国际巴拿马大赛金奖 , 为国人争光,我军只能在酒厂公买公卖,对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备,均应加以保护 , 不得损坏,望我军全体将士切切遵照 。
到今天,整个茅台以及酱香型白酒已经发展成为中国最重要的一个白酒品类 。目前,整个茅台镇的持牌酒厂就有几百家之多,如果算上不是很合规的企业,大大小小1000多家 。茅台股份也称为中国最大的酒类企业,在2018年,茅台股份的市值已经突破了10000亿元人民币的大关 。
The End
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