红酒杯都是多少毫升(红酒杯多少毫升最合适)
自己家用的话,200毫升左右的到300毫升的都可以,就选普通的波尔多酒杯(就是郁金香形)的就可以,太大的不好收放 。望采纳^^
葡萄酒杯四大部件
很多刚入门葡萄酒的小白朋友 , 在不了解葡萄酒酒杯分类的情况下 , 一定都听过这样一句话“喝葡萄酒一定要用高脚杯” 。实际上在六大葡萄酒杯里只有白兰地杯是矮脚杯,其他五大类酒杯虽然有的类型有矮脚杯,但大多都是高脚杯 。在开始正式讲六大类型葡萄酒杯前 , 我们先来看图了解一下葡萄酒杯的四个构成部件名称 。
如上图所示,我们通常说的高脚杯是指酒杯的杯梗部分细长而高挑 。下面我们就来详细聊聊六种常见的葡萄酒杯的名称与特点 。
六种葡萄酒杯类型
1. 波尔多红酒杯
文章插图
波尔多红酒杯广泛适用于除勃艮第之外的红酒 。如果你是红酒入门级酒友,别种类型的葡萄酒杯你可以慢慢添置 , 但波尔多红酒杯一定要最先入手 。
波尔多红酒杯杯身长而杯口较窄,它的这种构造是为了更好的把酒的香气聚集在杯口 , 并且再饮用过程中尽可能长的保留住酒的香气 。波尔多红酒杯的杯壁弧度还有调整葡萄酒在嘴里扩散的方向的作用,达到一种入口后酒香气四溢的效果 。
2. 勃艮第红酒杯
勃艮第红酒杯和波尔多红酒杯都是品红酒常用的两大酒杯 。勃艮第红酒杯的杯身和杯口都比波尔多红酒杯宽,这是因为勃艮第红酒的酒香都很浓郁 。这样的构造可以增大酒液和空气的接触面积,使酒液散发出更浓的香气,而宽大的杯口则便于鼻子闻香 。
与此同时,大肚杯身可以满足葡萄酒先到舌尖之后在四周扩散的效果,令红酒的果味和酸味得到充分交融,口感更好 。
3. 白葡萄酒杯
文章插图
白葡萄酒杯通常用来盛白葡萄酒和与它相关的鸡尾酒 。相对红葡萄酒杯而言,白葡萄酒杯的杯口稍小,杯身较瘦 。爱喝白葡萄酒的朋友们都知道,喝白葡萄酒时最讲究的就是温度,酒液温度过高 , 酒里的酒精味道就会挥发出来,掩盖住原本的酒香 。
白葡萄酒杯的杯身瘦,这样每次倒入的量就能相对少些,可以喝的更快,充分保证酒液在饮用过程中处于最适宜的温度 。小杯口的设计还能有效减少酒液与空气的接触,令酒香更持久 。
(温馨提示:白葡萄酒续杯一定要喝完再倒,否则温度会受到影响 。)
4. 香槟杯
香槟杯适合于所有的起泡酒,使用香槟杯最大的乐趣就是可以把玩酒液中的气泡 。在香槟杯的杯底有一个尖凹点,往杯中倒入气泡酒后,会产生一种好像所有小气泡,都是从杯底凹点里冒出来的感觉 。
香槟杯的杯身细长,这样的构造给足了气泡所需要的上升空间 , 使气泡变得更丰富漂亮 。香槟杯细分下来有郁金香型香槟杯、香槟笛杯和浅碟香槟杯三种不同类型 。三者的不同是:
郁金香新香槟杯杯口小而杯身大,有利于收拢酒液的香气,适合小口细品和欣赏气泡 。香槟笛杯的杯身构造可以使酒中的气泡不易散掉,令香槟入口后更可口 。浅碟香槟杯:多用于饮用鸡尾酒,以及用于在宴会上香槟泉的搭建 。
5. 白兰地杯 (别名:小口矮脚杯、拿破仑杯)
白兰地杯杯梗短 , 杯身大,这种构造主要是为了方便手握杯身 。和白葡萄酒一样,白兰地也对温度很敏感 。两者所不同的地方是,白葡萄酒在饮用过程中应避免增加酒液温度 , 而白兰地在饮用过程中则需要适宜的增加酒的温度 。
因此在饮用白兰地时,可以手握杯皿,通过手的温度使酒温上升,以此来增加酒的酒意与芳香 。
(小贴士:饮用中为使温度达到最佳,每次倒入量应不超过杯身的1/3 。)
6. 甜酒杯
甜酒杯是一种小型酒杯 。甜酒杯的杯口略微外翻 , 这种设计迎合了我们口腔中味蕾的分布情况 。舌尖使对甜味最敏感,舌头两侧对酸味最敏感 , 而舌根对苦味最敏感 。
【红酒杯多少毫升最合适 ?红酒杯都是多少毫升】甜酒酒杯的杯口外翻 , 可以使酒液入口后立即在口中散开 , 达到喝甜酒时甜而不腻的效果 。(小贴士:一款好的葡萄酒讲究平衡 。评判甜酒好不好的标准并不是依据它的甜度,而是依据它的酸度来判定 。只有达到了酸甜平衡的甜酒才是好甜酒 。)
The End
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