二月初三，你知道是啥节？老人说：做1事，吃3样，事业有成步步高 _二月

出了正月，春节渐渐远去了，不过眼下农历二月也是比较重要的一个月份，它在一年当中有着承上启下的作用，承正月之俗，启开春之际，在这个月份当中有着不少重要的日子，初一为太阳神诞辰，也是春社日，初二为龙抬头，这两日都与农耕有着密切联系。眼下到了二月初三，也是不能略过的一天。这一天对于文人学子们意义重大，传说二月初三为文昌帝君的生日。
文昌帝君是谁呢
在古代时期，人们对于星宿就颇有研究，将不同的星宿赋予了不同的职责。相信很多人都听说过文昌星，它属于八吉星之一，象征着文学，主管文运功名，是文人学子们的贵人星。文昌帝君便是文昌星神格化的一位神，传说文昌帝君曾化身73次，其不停地转世，始终为百姓创造福祉，在人们眼中，文昌帝君秉性仁厚，爱民如子，大家都非常敬重他。
二月初三，做1事
拜文昌君
二月初三拜文昌君的习俗，古来有之，据说早在周代开始有了该习俗。每逢此日，文人学子们都会到文昌帝君案前，准备好供品，焚香叩拜，希望可以得到文昌君的垂爱，沾上文昌运，在读书，考试中拥有好的运气。同时也希望能够学有所成，学以致用，建功立业。
无论什么时候，学习都是人生的重要大事，唯有不断学习才能修炼更好的自我，所以拜文昌君的习俗在现代依然流行，很多人在临考前都会拜一拜，希望“考神附体”，那么在二月初三这样的重要日子里自然也是不能错过的。家里有学生的，求职的，考证的，都可以拜一拜，沾沾好运，也是为新的一年讨个好彩头。
二月初三，吃3样
吃年糕
年糕不仅是春节期间的传统食物，也是民间在二月初三这一天必吃的一样，“糕”与“高”为同音，寓意着日子越来越好，人们吃年糕，祈祷事业可以步步高升。
推荐吃法：炒年糕
1、一般超市里都可以买到这种年糕，价格也不贵，打开包装后，直接切成小片。
2、两三个鸡蛋提前在碗中搅散蛋液，接着倒进锅里，炒成小块。
3、紧接着放入一把油菜，也可以是其他当季的绿叶菜，快速翻炒，颜色变深时就代表已经熟了。
4、将年糕倒进去，调入一点生抽，盐，继续快速翻炒，年糕的质地变软后，就可以出锅装盘了。
吃大葱
葱与“聪”为同音，所以人们在孩子满月，周岁时都会让孩子抓一抓葱，希望孩子们可以聪颖智慧。在拜文昌君准备供品时，有的人也会准备上大葱。希望可以聪敏勤学，学业有成。
推荐吃法：大葱烧木耳
1、提前取出适量的干木耳，放到宽水中泡发，提醒大家别一次泡太多，以免浪费。泡好的木耳体积一般会膨胀为原来的3-5倍，大家要做到心里有数。泡好以后，反复搓洗干净，用剪刀把根部修剪掉。
2、大葱处理干净，直接切成斜刀的段状，装进盘中即可。
3、烧一些宽水，把木耳丢进去，煮3分钟左右，断生之后捞起控水。
4、起锅烧油，先把大葱丢进锅里，快速煸香，放入木耳，调入生抽，醋，糖，一丢丢盐，快速炒入味，即可关火装盘。
吃猪蹄
猪蹄是深受人们喜爱的一种食物，尤其在逢年过节期间，它在餐桌上出现的频率都很高。猪蹄象征着刨财，同时蹄与“题”为谐音，因此又寓意着金榜题名。很多人在考试前夕为了讨个好兆头都要吃，那么在二月初三也别忘了端上桌哦。
【二月初三，你知道是啥节？老人说：做1事，吃3样，事业有成步步高】推荐吃法：猪蹄海带汤
1、准备一只猪蹄，在购买的时候最好选择前蹄，其口感更好。从中间剁开，清理干净，放到水里，同时放料酒，生姜和葱，将内部的杂质脏东西煮出来。接着捞起洗干净。
2、另外准备一锅热水，把猪蹄放进去，当然也别忘了放点葱和姜，开大火来煮，二十分钟左右，我们可以看到汤色呈现为奶白的状态，继续转为小火炖一个小时。
3、这时候放入一些海带，与猪蹄翻拌均匀，再炖二十分钟，让海带的鲜味融入汤汁，也是进一步让猪蹄中的精华释放出来。关火以后木耳时之的时是什么意思，可以加入少许盐进行一个简单的调味，也可以来点葱花香菜增香。
【小茉莉总结】
二月初三也是仪式感满满的一天，是求学，考学之人祈福的日子，这项习俗传达了人们对于美好前途的向往与决心。当然想要实现，还是离不开自身的勤奋学习与思考。
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