老话常说:“冬吃萝卜夏吃姜 , 不劳医生开处方” 。也就是说,天热多吃姜对身体颇有好处 。
现在入夏已有一段时间,正是吃姜的好时候 。
不过,每次吃完姜感觉整个人都火辣辣的,有时甚至还会飙汗 。
那么——
为啥天热要吃姜?
首先,姜能发汗解表 。
在天热时,人体会通过出汗来降温 , 如果没法出汗就可能中暑 。
而《神农本草经》说姜“味辛温……出汗、逐风湿痹”,也就是说,用点姜能协助排汗降温,防止中暑 。
白色背景上隔离的生姜on white
其次 , 姜能温阳散寒 。
现在的人爱窝在空调房里不出门,还喜欢吃冰西瓜、冷饮,寒气很容易入侵体内 。
如果长期受寒 , 寒气收敛易导致肌肉紧张 , 经络不通畅 , 影响全身气血运行 。
而姜是邪寒的“宿敌”,这时及时喝点姜茶,有助于驱逐体内风寒 。
最后 , 姜能开胃助消化 。
大热天里,很多人的胃口多少都有点不好 。
俗话说“饭不香,吃生姜”,这时候来几片姜,可以刺激唾液和胃液分泌 。
此外,姜辣素还能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收 。
养生提醒
需要注意的是,内热比较重的人和阴虚火旺者最好别吃姜,不仅不养生冰箱除味剂有用吗 , 还会加重身体不适,无疑于是在“吃毒” 。
阴虚火旺者,常表现为长期心烦失眠、口燥咽干、燥咳少痰、大便秘结、痔肿便血等 。
接下来给大家推荐几种生姜的养生吃法——
生姜泡一宝,小病小痛全赶跑
自古以来,姜的地位都不可小觑 。
古代药书认为:姜味辛 , 性温,无毒 , 有温中散寒,温肺化痰之功用 。
《药典》(2015年版)载其“解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒” 。
而且,如果能给姜找个好搭档,养生作用翻倍——
加红枣:补气血,祛湿养阳
枣姜茶有补充气血 , 暖胃暖宫的作用 。
而且,姜驱除寒气的效果显著,特别适合经常待在空调房里的人 。
做法:切取3~5片生姜或干姜,加数颗红枣一起用开水冲泡;或用沸水煮5分钟 , 更能充分发挥姜的功效 。
提醒:姜茶适合气虚和阳虚体质的人(表现为脸色萎黄、神疲乏力、畏寒肢冷等) , 且最好在白天饮用 。
加陈醋:
促进血液循环、缓解关节疼痛
生姜泡醋,能够促进血液循环、增加抵抗力、缓解感冒 , 还有辅助治疗关节炎的作用 。
材料:优质陈醋500毫升、老生姜100克 。
做法:生姜切成薄片,最好使用鲜姜;把姜放入瓶子里,然后倒入陈醋;陈醋应当没过姜片,不可让姜片露出来;浸泡两天后即可食用 。
加红糖:缓解痛经、赶走老胃病
姜红糖的做法不同,效果也不同:
①治胃寒
老姜红糖熬水以后 , 去渣取汁,小火慢炖,加白蜜收膏 。每天早上一匙羹,长期使用,颇有“简便验廉”的特点 。
注意:本方湿热之人不可服 。
②治风寒感冒
生姜先煮(稍开) , 切碎,配红糖、葱白煮水趁热喝 。
③缓解痛经
备25克生姜切丝,取红糖 , 开水冲泡;然后放入生姜丝焖五分钟 。
需要提醒的是,缓解痛经是因人而异的 , 不一定对每个人都有效 。
加薄荷:去口臭、健胃消化
生姜和薄荷都能去口臭:
有研究发现,口服生姜时,能使人体内的巯基氧化酶-1的水平上升,这种酶能分解人口腔中引起不良气味的硫化合物 。
而薄荷含有薄荷醇等药用化学物质,能清新口气,同时具有多种药性,包括缓解腹痛、消炎杀菌、健胃消化等 。
所以,生姜和薄荷的组合,在去口臭上,可谓是强强联合 。
做法:取干薄荷3~6克或新鲜薄荷煮沸,再加入姜丝 , 片刻放凉,时时饮用 。
加韭菜汁和鲜牛奶:润肠通便、温补肝肾
这次是加“两宝”:
材料:鲜牛奶200毫升,韭菜汁50毫升,生姜汁15毫升,白糖适量 。
做法:把姜汁、韭菜汁冲入牛奶中一同煮沸即可 。每日2剂 , 早晚空腹温服 。
此茶方出自元代朱丹溪所著的《丹溪心法》 。
营养点评:牛奶可以润肺养胃、润肠通便、补虚解热;韭菜为辛温补阳之品,能温补肝肾,有“起阳草”之称,同时它又是“洗肠草”,可以润肠通便 。
姜除了吃,还能这么用——
姜的3个妙用 , 不知道亏大了
1、散寒活血
泡脚时加入几块拍扁的生姜,有散寒、活血的作用,对预防感冒也有效果,大家冬天的时候可以试试~
不过要切记 , 加生姜泡脚不太适宜高血压病人和脾气急躁的人群 。
2、缓解晕车
口含生姜片,能缓解晕车 。
此外 , 将生姜片贴内关穴,也有缓解晕车晕船的作用 。一般建议上车、上船前五分钟贴 。
3、安神助眠
治疗失眠,可将生姜切碎 , 用布包裹放枕边,能使人易于入睡 。
在吃姜前大家还要注意——
3个关于姜的小疑问,吃前必读
1、夜间吃姜,毒如砒霜?
其实,这是一场误解 。
你想想,平时晚餐的菜也有不少是用姜炒的 , 如果真是这样,岂不是中毒已深?
晚上能不能吃姜,得看体质,毒若砒霜就太夸张了 。
中医理论认为冰箱除味剂有用吗,人的体质有寒热之别 。
总之,晚上能不能吃姜,得看体质,不能以偏概全 。
2、发芽的生姜能吃吗?
发芽的生姜是没有毒 。
只不过发芽后,姜本身的水分以及营养物质就会慢慢减少 , 姜也会变得干瘪粗糙,风味下降 。
需要提醒的是,发芽的姜比较容易腐烂变质,“烂姜”就不能吃了 。
保存贴士:生姜不宜放冰箱保存,放在阴凉通风处就行了 。
3、用姜汁洗头能生发?
首先,脱发不是一种简单的现象,多种原因都可以导致,多数中青年属于脂溢性脱发与雄激素源性脱发 。
脂溢性脱发 , 中医辨证多是肝胆湿热郁积熏蒸头面皮肤所致 。
而生姜性温,并不适合这一类型的脱发 。
所以,有脱发问题,还是踏踏实实去接受医院治疗吧,别往自己头上倒姜汁了~
【生姜配一宝,口臭、便秘、老胃病全赶跑!但2类人别碰,吃进去就是“毒”】本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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