| 闺蜜双点 | _装入

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雪媚娘制作：

文章插图
1、取适当糯米粉入净锅慢火炒至微黄变成“熟粉” 。
2、生糯米粉、玉米粉、白糖加牛奶搅匀，用细密网筛成粉浆，隔水大火蒸10分钟至熟，取出稍晾，揉成光滑的面团，此为冰皮。
3、鲜奶油打发后装入裱花袋备用。
4、案板撒上熟粉（可以避免冰皮粘手），将冰皮搓成长卷，下成剂子，擀成圆形薄片。
5、每片冰皮中包入奶油、芒果粒，封口即成雪媚娘，收口朝下放入锡纸蛋糕杯中，冷藏1小时便可食用。
雪蛤球制作：
1、提早做好雪蛤冻。
2、澄面倒入搅拌机，加开水烫熟后搅打均匀，继续加糯米粉、猪油、白糖搅匀后揉成光滑的面团，搓成长条，下成剂子，擀成面皮备用。
3、每一个面皮中包入雪蛤冻，像包汤圆一样揉成圆球。
4、圆球表面撒少量水，裹上杏仁片，入五成热油炸3分钟至其色泽金黄，捞出吸干油分，装入蛋糕杯待用。
走菜流程：
雪媚娘、雪蛤球各3个装入梳妆盒盛器中便可走菜。
此菜上桌时，这款亮晶晶的盒子吸引了无数眼光。
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