鸭架为何要打包？ _加工

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭架为何要打包？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
中国人吃饭特别讲求排场，宁可多点也绝很多点，包括鸭肉在内的整桌菜基本够吃。如果让厨师额外加工鸭架，容易造成吃不完浪费的情况，尤其把鸭架炖成汤，打包带走特别麻烦。

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其次，饭店将鸭架再次加工，还要额外收取15-20元的加工费。更别说有的商家偷工减料，用提早熬好的鸭汤代替，或者把一只鸭架分给四五桌用。鸭架经过二次加工，味道和质量都没有保障，所以不管鸭架是油炸还是煲汤，都非常不划算。
正确的做法是告知服务员：“鸭架不炖汤、不油炸，全部打包带走” 。毕竟鸭架上还有很多肉，带回家根据自己的口味加工，既不用担心鸭肉少、味道差，也完美解决了浪费的问题，真正做到物尽其用。
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