鸭血的五种家常做法 ?鸭血如何做才能好吃

鸭血如何做才能好吃(鸭血的五种家常做法)
【鸭血的五种家常做法 ?鸭血如何做才能好吃】剁椒蒸鸭血

鸭血的五种家常做法 ?鸭血如何做才能好吃

文章插图
材料:鸭血、葱末、,红辣椒、精盐、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、鸡精
做法:
1.鸭血洗净,切成块 , 加精盐、胡椒粉、五香粉、料酒腌渍30分钟;红辣椒洗净 , 切圈 。
2.锅置火上 , 倒油烧热 , 放入葱末煸香 , 放入红辣椒圈、剁椒炒出香味,加精盐、鸡精调味,盛出 。
3.将爆炒好的调料倒在鸭血上 , 上蒸锅蒸10分钟出锅即成 。
韭菜炒鸭血
鸭血的五种家常做法 ?鸭血如何做才能好吃

文章插图
材料:鸭血300克,韭菜200克,盐、味精、香油、花生油、料酒各适量
做法:
1.鸭血切长方片,韭菜洗净切段 。
2.锅中添水烧开 , 下入鸭血焯透捞出 。
3.炒锅注油烧热,放入韭菜略炒,加入料酒,放入鸭血、盐、味精翻炒均匀,淋香油即可 。
鸭血豆腐汤
鸭血的五种家常做法 ?鸭血如何做才能好吃

文章插图
材料:豆腐300克,鸭血250克,红辣椒、葱末、盐、味精、酱油、香油、高汤各适量 。
做法:
1.将鸭血洗净,切块;豆腐切块;同时焯一下,捞出控干 。
2.汤锅添高汤烧开;放鸭血块、豆腐块煮至漂起 。
3.撒盐、味精,淋酱油,下入葱末、红辣椒;待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可 。
鸭血鲫鱼粥
鸭血的五种家常做法 ?鸭血如何做才能好吃

文章插图
材料:鲫鱼250克,粳米、鸭血100克,葱段、姜末、盐、味精、香油各适量 。
做法:
1.粳米淘洗干净;鲫鱼洗净、切小块,和葱、姜、盐一同放入锅电源水适量 , 旺火煮沸,小火将鱼煮至烂熟 。
2.加入鸭血、粳米及适量水,煮成粥,再淋入香油,撒味精即可 。
麻辣鸭血材料:鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒、盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油
做法:
1.鸭血洗净 , 切小丁;下入沸水锅中汆烫片刻,熟透后捞出 , 沥干,放入碗中备用 。
2.将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁 。
3.将味汁倒入鸭血中拌匀,装入盘 , 撒上葱花、鲜辣椒即可 。
本文来自网络:【版权归原作者属有】如有侵权请联系删帖,