学名:蓝点马鲛。俗称:鲅鱼,燕鲅。

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是硬骨鱼纲,鲈形目 , 鲅科 。种类繁多,常见的有“中华马鲛”,斑点马鲛 , 康氏马鲛等 。马鲛鱼体长而侧扁 , 呈纺锤形 , 一般体长为25厘米~50厘米,体重300克~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上 。

学名:蓝点马鲛。俗称:鲅鱼,燕鲅。

文章插图
广泛散布于太平洋西北部的日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山至釜山外海和中国渤海、黄海、东海等海域 。
在外形上与鲐鲅鱼有些类似,但两者最明显的区别在于鲅鱼体侧为许多深蓝色的小斑点,而鲐鲅的体侧散布着不规则的深蓝色花纹 。另外鲐鲅鱼的眼睛较大,而燕鲅的眼睛较?。?而且燕鲅的尾鳍类似燕尾,也是较为明显的特点之一 。
蓝点马鲛的肉质鲜美,炖着吃非常美味 。另外,大连地区的“鲅鱼馅饺子”更是一绝 。
蓝点马鲛(燕鲅)
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