自制枇杷膏正确的熬法与作用_枇杷膏正确弄法？ _生活知道

大家好，今天来为大家分享枇杷膏怎么做效果最好？的一些知识点，和枇杷膏怎么做效果最好？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
自制枇杷膏正确的熬法与作用2.
扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。
3.
果肉都放入碗中备用。
4.
将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。
5.
枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6.
继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠
7.
加入4克川贝粉，继续加热翻拌。
8.
果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了
9.
放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
枇杷膏正确弄法准备4斤枇杷用淡盐水浸泡20分钟后清洗干净，然后把枇杷皮剥掉，去掉核后放进料理机中加入适量的水，搅打成果泥状，然后倒进锅内，开中火加入200克冰糖熬煮，变黏稠后用筷子不停搅拌，熬干水分后颜色变成晶莹剔透就可以了，加一点柠檬汁。
家里做枇杷膏的方法把枇杷表皮清洗干净，（可以用温水加盐多清洗几遍）去皮（记得戴手套哦，不然指甲会变黑）去籽，我是用刀去的，慢一些（朋友说可以用筷子更方便）。
把冰糖和枇杷一起放在锅里加热注意（冰糖不要太大块，火也不要太大了，不要用铁锅，陶瓷的最好）。
煮至粘稠，需要不停搅拌，出锅放凉即可。
怎样自制枇杷膏枇杷膏熬制方法：
1.
首先精选些枇杷，精选好以后把枇杷洗净，加水，水刚好把枇杷没过，
2.
然后用大火把枇杷熬制变软，一边熬制一边搅拌，如果实在化不了，可以把渣子适当去掉一点、进一步再熬，等枇杷变软以后加上冰糖，也可以加点川贝粉一起熬，熬制粘稠就成枇杷膏了。
古法枇杷膏家庭自制法1、食材：枇杷一钵子、冰糖适量、白糖适量；
2、准备适量的枇杷，需要成熟的哦。最好是摘下来的新鲜枇杷。
【自制枇杷膏正确的熬法与作用_枇杷膏正确弄法？】3、然后先不要急着去皮去籽。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净。
4、洗干净后，再来去皮去籽。倒干净的盘子里。这一步就不要再放水了。不要沾水。
5、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来。没有白糖的话可以直接用冰糖腌制。我这里用的白糖。腌制时间在三十分钟以上。
6、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来。这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里。大火烧开。再把枇杷煮软。
7、这个时候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。
8、再转为小火慢慢熬制。熬的过程中要不断的搅拌，防止粘锅。
9、熬到粘稠了，就可以了。把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是传说中的枇杷膏了。
10、准备个干净的玻璃罐子。一定要空干里面的水分，不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌进去，冷却后放到冰箱里。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了。
枇杷膏需要什么材料准备材料：新鲜枇杷4斤，黄冰糖600克，川贝4克。
[制作步骤]：
1、树上摘下来的新鲜枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂，表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。
?2、盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。
?3、放在阴凉通风处控干水分，也可以用厨房纸巾轻轻擦干。
?4、扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。
?5、果肉都放入碗中备用。
?6、将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热并翻拌。
?7、枇杷这时候开始慢慢出水，5分钟后已经有明显的水分了。
?8、继续加热并时不时翻拌，10分钟后水分达到最大。
?9、20分钟后冰糖完全融化，继续不停搅拌
?10、40分钟后水分已经蒸发了一部分。
?11、50分钟后果肉有一点点黏稠了，会有一些果酱时不时溅出来，这时候注意戴防烫手套。
?12、到这种比较黏稠的状态时加入川贝粉，继续加热翻拌。
?13、果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了，这种状态放凉后会更黏稠。
?14、放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
?酸甜可口的枇杷膏就做好了，从处理枇杷到熬制好，历经几个小时。
枇杷膏怎么做效果最好制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)
制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机(即家用豆浆机)等
制作方法：
1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分;
2、去核：去除枇杷核(不用去皮);
3、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状;
4、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌当感到不停搅拌都不能控制枇杷浆外溅时加入白糖(建议加入果重的20%)，继续加热至白糖溶化。
5、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓(此时不用人工值守)，缩至总原料的45-50%即为成品(膏状) 。
6 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。
注意事项：白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
怎样自制枇杷膏？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于枇杷膏需要什么材料？、自制枇杷膏正确的熬法与作用？的信息别忘了在本站进行查找哦。