?地摊炸鸡柳的腌制配方

地摊炸鸡柳的腌制配方
地摊炸鸡柳常见的腌制配方有:鸡脯肉、酱油、食用油、食盐、白酒、生姜粉等,鸡脯肉需要切成小指粗的细条形,把配料放进去后需要抓均匀,并腌制20分钟左右 。
地摊炸鸡柳的腌制配方【?地摊炸鸡柳的腌制配方】

?地摊炸鸡柳的腌制配方

文章插图
在下油锅炸之前,还需要在鸡脯肉里面加入适量的淀粉和鸡蛋搅拌均匀,并把每一条鸡脯肉都沾上面包糠 。
鸡柳不需要炸很长时间,一般炸到鸡柳变成金黄色并浮上油面就可以了 。
炸鸡柳一般会撒上孜然粉或胡椒粉,或者蘸番茄酱,这样会使鸡柳更加美味 。