鲈鱼的做法怎么做最好吃红烧鲈鱼的做法怎么做最好吃 _生活知道

本文目录

山姆鲈鱼片最好吃的做法？
老饭骨大爷鲈鱼最好吃的做法？
超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃，红烧鲈鱼的做法？
怎么做鲈鱼好吃又简单？
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃？
鲈鱼正宗做法？
炖鲈鱼最正确的方法？
鲈鱼鱼头怎么做好吃？

山姆鲈鱼片最好吃的做法？1、鲈鱼片，加入葱姜末、花椒粉、细盐、料酒和适量干淀粉浆制10分钟左右；
2、锅淋油入姜片煸香，下鲈鱼片滑炒至变色后取出备用；
3、油锅加入葱伴侣豆瓣酱用文火煸香，然后加入大葱煸炒数下，淋入适量生抽、清水用大火翻炒片刻，最后加入鲈鱼片翻炒、收汁、调味后，即可装盘上桌。
老饭骨大爷鲈鱼最好吃的做法？原料：750克鲜鲈鱼、15克云南大理藤椒、5克重庆青花椒、25克杭椒、10克姜、15克葱、料酒
做法：
1.将鲈鱼切花刀后，入姜、葱、料酒码味，摆出孔雀开屏的形状。
【鲈鱼的做法怎么做最好吃红烧鲈鱼的做法怎么做最好吃】2.将鲈鱼放入蒸箱中蒸8分钟后取出。
3.将藤椒、杭椒粒和重庆青花椒碎，入油至锅中炒香，加入少许清水并调味，做酱汁备用。
4.取出鲈鱼，装盘，淋上调好的酱汁即可。
超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃，红烧鲈鱼的做法？步骤/方式1
取一个碗，放入适量姜丝和葱段，加入3勺料酒揉抓几下
步骤/方式2
鲈鱼一条处理好清洗干净，在鱼身涂抹上调制的姜葱料酒，腌制15分钟
步骤/方式3
姜、蒜适量切末
步骤/方式4
锅内热油下鲈鱼小火油煎
步骤/方式5
煎至如图两面呈金黄色盛出备用
步骤/方式6
锅内热油下姜蒜小火炒香
步骤/方式7
再加入一勺香辣酱炒香
步骤/方式8
加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、并将锅内红烧汁烧开
步骤/方式9
煎好的鲈鱼放入锅中，上盖转小火焖十分钟，中间翻面
步骤/方式10
最后开大火收汁，直至汤汁变粘稠
步骤/方式11
成品
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怎么做鲈鱼好吃又简单？1.
清蒸鲈鱼
做法：
鲈鱼500克洗净，加10克料酒，5克姜片腌制十分钟。
鲈鱼腌制后清洗干净。
鲈鱼500克放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉，，淋上10克芝麻油，放入30克蒜泥。
上锅蒸15分钟。
出锅再淋上20克蒸鱼豉油蒸五分钟。
关火焖十分钟，成品。
2.
番茄鲈鱼鱼片
做法：
1：鲈鱼300克切鱼片，100克番茄去皮切丁， 100克娃娃菜掰开洗净后焯熟盛出，再切50克葱花备用
2：锅里热100克薄油，下50克葱花爆香后放入番茄丁，炒至番茄软烂出汁，加入500克热水，烧开后加入10克生抽，5克番茄酱，10克盐、5克鸡精和5克白胡椒粉
3：下鱼片，大火烧开，倒在盛娃娃菜的碗里，撒上50克葱花点缀，完成
3.
红烧鲈鱼
做法：准备300克鲈鱼清理干净。
热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。
加入20克红烧酱，小火把酱爆香。
放入300克鲈鱼
加入开水500克，放入5克糖调味，放5克蚝油提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖，中火焖制15分钟。
开盖来大火收汁，放入15克香菜出锅。
放入葱花20克，成品完成。
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清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃？食材：鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
做法：
1、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3、腌渍的葱姜铺下面。
4、鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5、不要揭开锅盖，焖五分钟。
6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。
7、油烧热，浇在鱼身上即可
鲈鱼正宗做法？原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
炖鲈鱼最正确的方法？1、原料准备：鲈鱼700克，植物油10克，蒜2克，姜5克，大葱2克，香菜3克，盐4克，料酒5克。
2、鲈鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。
3、放鲈鱼煎，煎好一面，再翻第二面。
4、加开水适量，淋入料酒，加入盐，煮15十分钟。
5、放大葱叶，再煮3分钟，转入瓷锅，放入香菜段再小火煮5分钟即可。
鲈鱼鱼头怎么做好吃？准备食材：鲈鱼鱼头200克、豆腐100克、油适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根
做法：
1.鲈鱼鱼头洗净打上花刀。
2.豆腐切块。
3.姜切片。
4.小葱切葱花。
5.首先碗中放入鱼头、盐、料酒腌制10分钟。
6.然后起锅倒油，放入盐、将鱼头煎至两面微黄。
7.接着倒入适量清水烧开，再放入姜、枸杞大火煮至沸腾改中火煮20分钟至汤呈奶白色，接下来放入豆腐，盐大火焖煮5分钟。
8.最后撒上葱花即可。

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