?海蜇凉拌要不要用开水煮一下

海蜇凉拌要不要用开水煮一下
海蜇凉拌最好用开水煮一下 。因为目前市面上买的都是即食海蜇和干海蜇都会经过一定的处理,所以在加工的过程中难免会有一些杂质残留物,用开水煮一下会更安全 。
海蜇凉拌要不要用开水煮一下

?海蜇凉拌要不要用开水煮一下

文章插图
凉拌海蜇可以根据个人的口味来添加调料 , 一般可以加生抽、香醋、香油、辣椒油、蒜泥、小米椒等 。
海蜇煮水时一定要等锅中的水烧至60度-70度时再下锅,一般稍微烫一下即可捞出过冷水备用 。
【?海蜇凉拌要不要用开水煮一下】海蜇的营养非常丰富 , 其中含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和维生素B,以及钙、磷、铁、碘等矿物质 。