海娟美食千层饼
千层饼怎么做的?千层饼做法,千层饼怎么做的?
【海娟美食千层饼 千层饼怎么做的?千层饼做法,千层饼怎么做的?】千层饼怎么做的?千层饼做法,千层饼怎么做的?
千层面怎么做?
材料
低筋面粉,3杯水,1杯油 , 盐,适量葱花,少许猪油 。
工作方法
一个
将3杯低面粉放入揉面盆中,其中水的总量为一杯水 。先在盆的一边倒上六成左右的冷水,揉成一团 。
2
将剩余的水微波40秒左右,然后倒入另一半面粉中,与另一半冷水面团揉成面团 , 松弛10分钟 。
三
将松弛的面团拉伸成薄片,放入油和盐 , 然后糊上洋葱糊,洋葱糊是由葱花和适量的猪油混合而成的 。
四
将面团两边对折到中间,然后加入少许油和洋葱糊 。
五
翻面后加少许油对折 。切成三段,拉伸,从两端向中间卷,把卷好的盘子叠在一起 。
六
放松10分钟,然后烤成圆形蛋糕 。
七
油多的话,先用大火煎 , 再转中火煎另一面至金黄,用2个煎勺把饼弄松 。
东北鸡蛋饼、千层饼做法
1.取适量面粉,用开水烫一半,剩下一半用冷水拌;
2.用筷子一起搅拌,揉成团,面板上放一点干粉,防止面团粘连;
3.将面团擀成饼,均匀撒盐,撒盐后在饼上倒适量油;
4.将面包折起来,均匀的抹上油,从一边卷起来;
5.之后切成同样大小的面团 , 做成圆形,用擀面杖擀成饼状 。
千层饼怎么做?。?
材料:面团:面粉680g、牛奶230g、水230g、糖1小勺、酵母2小勺、面包改良剂少许面点:面粉2小勺、花椒面1小勺、盐适量、花生油适量 。
1.将牛奶、水、糖和面粉放入面包桶,在面粉表面撒上酵母和面包改良剂——这是我问师傅要的武器——开始揉面和发酵程序,直到发酵完成 。(如果没有面包机,用一点温水溶解酵母 , 然后倒入牛奶、面粉、糖和面包改良剂,揉成光滑的面团 , 放在温暖的地方发酵两倍于之前的量 。)
2.在等待面团发酵的同时,做馅:在碗中放入适量的面粉、胡椒面和盐;将花生油倒入炒锅中,加热后倒入碗中,搅拌均匀成为酥脆的馅料 , 放凉备用 。
3.面团在面包机中发酵后 , 启动揉面程序,揉面2分钟左右 , 揉出面团中的空气 。然后取出面团,分成大小合适的2份,盖上湿布 , 静置5分钟 。
4.取一块面团,擀成长方形的面片,在上面均匀的铺上一层酥皮 。
5.将面片从一端卷起来,密封成两段,在面卷的1/3处向内折叠 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
- 胖大海泡水后软软的部分是什么 ?胖大海泡水后软软的部分可以吃吗
- 你怎么看上海滩名媛严幼韵的一生?
- 滇池后海游玩攻略?
- 滇池喂海鸥的最佳地点和时间?
- 滇池在洱海的什么位置?
- 西宁美食攻略必吃排行榜 西宁市十大必吃馆子排名?
- 海鲜都有什么名字大全及图片 ?海鲜都有什么
- 美食梦物语赠送餐点攻略 如果在头条写作不给钱了,你还会写吗?
- 小满节气必吃六种美食 小满节气的特点和风俗?
- 数魔跨境黑科技惊艳美国,人工智能助力品牌出海