五花肉烧土豆土豆烧排骨怎么做？ _五花肉烧土豆

五花肉烧土豆
土豆烧排骨怎么做？
【五花肉烧土豆土豆烧排骨怎么做？】土豆烧排骨怎么做？
朋友们，你们好！现在我我想和你分享一下土豆烧排骨的做法。排骨汤。;不要烧柴火，土豆也不要。;不要坚持喝汤。先准备一斤半排骨，剁成三厘米长的小块。用冷水冲洗它们，然后将它们放入锅中。加入少许盐、料酒和胡椒粉抓汁，再加入少许红薯淀粉搅拌均匀备用。将两个土豆洗净，去皮，切成滚刀块。锅中烧开水，放入土豆，煮至半熟，捞出放入冷水中备用。准备两片生姜，切碎，大蒜切片，泡一点野辣椒，泡一点海椒，泡生姜备用。在芹菜梗的制备中，保留了大葱和白结。少许香菜和葱花待用。先用海椒炒姜，油温五成，然后放入28干辣椒，再放入一勺豆瓣酱炒红油，再放入少许干海椒炒两下，然后放入排骨，放入少许酱油炒排骨，再放入山泉淹过的排骨，和半熟的土豆一起煮两分钟左右。加入少许鸡精、味精、糖、麻辣鲜露、藤椒油、陈醋，搅拌均匀，再加入芹菜梗、大葱，搅拌均匀后放入锅中。撒上葱花，加香菜即可食用。以下视频~

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红烧肉的土豆炖多久？
1.一般炖30分钟。
2.五花肉要洗净，切成麻将牌大小的方块。肉切的不要太小，太小会缩水易碎，不卖。切好后浸入冷水中，在水中放半杯料酒。泡水可以去除毛细血管的血液，在水中加酒容易吸收肉纤维，去除腥味。肉不要多泡，泡多了鲜味就没了。一般浸泡15分钟左右即可。
3.炒锅放油，2勺冰糖小火融化。糖变色冒泡后，迅速把肉放进去翻炒，直到油出来。这样会让肉不那么油腻。
4.然后准备热汤(没有的话用清水)，一包八角(八角、桂皮、香叶等) 。，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转移到砂锅里，大火烧开，加一汤匙酱油和一汤匙料酒，然后盖上锅盖，小火炖一个多小时。当肉七成熟时，时间是20%左右，才能起锅。(检验肉烂的标准，筷子可以很容易地戳进肉里，说明肉烂了。)最后加入盐等调料，收汤至浓稠。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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