750g面包机的配方酥皮月饼的做法和配方商用？ _东菱面包机

750g面包机的配方
酥皮月饼的做法和配方商用？
“老式糕点月饼和月饼
水油皮:普通面粉200克，糖15克，玉米油30克，水100克。
油面:低筋面粉200克，玉米油100克。
馅料:花生仁100克，核桃仁60克，葡萄干50克，芝麻50克，红糖60克，熟面粉100克，蜂蜜100克，食用油20克，葱丝60克。
【详细做法】
【750g面包机的配方酥皮月饼的做法和配方商用？】第一步:先做水油皮，将面粉200克、糖15克、玉米油30克倒入盆中，加水100克，搅拌成面絮。
第二步:把面团揉成一团，然后把面团移到案板上揉一会儿，让面团更顺滑，然后放到盆里盖上盖子醒发30分钟。
第三步:接下来，将200克低筋面粉放入装有油面的碗中。如果没有普通低筋面粉，倒100克玉米油。选择味道较淡的油，搅拌成粘稠的面团。

文章插图

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第四步:将油面再次均匀摩擦成光滑的油面团，盖上。
第五步:将事先准备好的熟花生、核桃、芝麻、瓜子粉碎，加入葡萄干，再与100克炒好的面粉搅拌均匀。
第六步:加入红糖、食用油、蜂蜜、绿肉丝，将所有材料拌匀成球。
第七步:将混合好的坚果馅揉成30克左右的球，备用。
第八步:将醒好的油水面搓成长条，分成大小相等的剂量，每份20g左右，再将油面分成大小相等的剂量， 16g左右。
第九步:用手掌将水油面糊压成圆形皮，将油面包裹在里面，搓成光滑的小球，就像这样。
第十步:将所有丸子包好后，将其中一个卷成牛舌，从一端卷成圆柱体。
第十一步:将面团全部擀开，盖上保鲜袋，醒发5分钟，第二次打开，同样的方法擀成牛舌，这样我们的糕点就做好了。
步骤12:挤压糕点，中间放入坚果馅，并用虎扑的方法密封团圆。;的嘴。
第十三步:这样，我们的脆皮月饼就做好了，放在烤盘里，你就可以在月饼的表面装饰上图案，好看又好看。烤箱预热180度，烤盘放在烤箱中间烤30分钟。
附东菱面包机:由来已久的万能配方(750g):水或牛奶110g(约半杯)、色拉油30g(黄油更香)、鸡蛋一个(约50g)、糖两汤匙、盐半茶匙、奶粉三汤匙、高筋面粉250g(约两杯)、酵母一茶匙。原料先液态后粉状放入桶中，最后放入酵母在面粉上(如果预约，不要不要让酵母接触液体。该计划与5甜面包 “，“750克”和 “燃烧的颜色:光 “很成功，颜色金黄漂亮，面包又大又软。如果你喜欢薄皮面包，你应该提前15-20分钟关掉面包机。拿出面包(唐不用担心是否煮熟)，冷却后放入保鲜袋。第二天依然会很软很好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

750g面包机的配方 酥皮月饼的做法和配方商用？

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