西葫芦炒时，小火爆香蒜末，等西葫芦软了加点盐 _美食

生活中，每天你必须做的事情是什么那就是吃饭啦，作为一个伟大的吃货我们可以一天不玩游戏，一天不出门，可以不出去疯玩，但是就不能没有好吃的，曾经我问一个吃货，我就问他，你认为最幸福的事情是什么，当时他领个他的小女朋友，他说吃好吃的，我接着说是不是你女朋友做的好吃的，他说了一句让我十分佩服的话，出了他做的我都爱吃，事后我说你就不会说句你女朋友爱听的，要不跑才怪呢？好了，言归正传啦，今天是小编为大家带来的美食作品，西葫芦的烹饪方法以及营养价值，希望对大家有所帮助。
清炒西葫芦，家常菜。食材西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精。所有食材洗净；将食材切片；做锅，入油；葱姜蒜爆香；倒入食材翻炒；加盐，鸡精出锅。很清淡，适合夏天吃。
1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖），鸡精就可以出锅了。
4.西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。
营养价值香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品” 。

文章插图
1：原料：西葫芦一个，白面一小碗，鸡蛋两个，料酒少许，盐，水。
2：步骤：A将面粉放到一个大一点的盆里，鸡蛋打到里边，将西葫芦用擦刀擦成细丝，（用擦饺子馅的刀，比较细），放到盆里。
B根据口味撒盐，最好别太咸了。倒少许料酒去鸡蛋腥味，不倒也可，（别放味精，因为鸡蛋里含味精的成分，有味精的话就把鸡蛋的鲜味破坏了）
C接一碗凉水，一边倒一边搅，记得开始搅得时候，上下翻，别画圈搅拌，不然面粉会起小疙瘩，有生面，要上下慢慢的翻，直到几乎没有生面粉的时候可以画圈用力的搅拌了，水加到面粉成稀糊状，即可。（比牛奶稍微稠一点）太稠了菜饼就厚了口感不好。
D饼铛热后，用盛饭的勺舀一勺到在饼铛上，到得时候先倒中间，画圈的方式往外倒，根据个人喜好掌握饼的大小，我觉得小一些比较有食欲。
【西葫芦炒时，小火爆香蒜末，等西葫芦软了加点盐】E烙到两面火花均匀，没有生面即可
以上就是西葫芦的烹饪方法以及营养价值相信你们已经会做了吧，那就试试吧。