常吃烤肉对身体有没有害(经常吃烤肉有什么危害)
立夏已过去半个多月了,随着气温的升高,下了班,三五好友相约一聚,选择吃烤肉的还真是不少,无外乎就是中式的撸串、韩式烤肉、这几种,烤肉吃多了对身体的不利影响还真不小 。
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首先,各种烤肉的共同点都是通过高温烤制我们都知道烤肉用的肉不能太瘦 , 不然烤出来不香,中式的撸串和韩式烤肉又多用明火,肥肉经高温融化后滴在碳火上形成油烟和烤糊的部分含有致癌物苯并芘 。日本的铁板烧在烹制过程中,铁板温度过高,像鱼和肉这些蛋白质丰富的食物会产生对身体分康有害的物质杂环胺 。烤肉吃多了会增加得癌的风险,这也是因人而异的 。
其次 , 就是所有烤肉用的肉都带有肥肉肥肉烤出油之后,和家里炸的肉滋拉一样 , 那叫一个香,明知道是一块肥油,不舍得丢掉吃进肚里 , 烤的越香吃的就越多,摄入了过多的脂肪 , 增加了肥胖的发生风险 。
再次,吃烤肉时男生配啤酒、女生配饮料一口肉一口酒生活就是这样惬意,不知不觉中男生摄入了过多的酒精、女生摄入了过多的糖,酒精和糖在《中国居民膳食指南》中都是有限制的,建议中说每天摄入的添加糖不超过50克,最好不超过25克;成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克 , 女性不超过15克 。酒精会引发肝损伤和痛风、过量的糖会导致肥胖 。
烤肉吃多了对健康无益,并不是说烤肉就不能吃了,吃烤肉要选择安全卫生的餐厅,吃烤肉时要勤翻动避免烤糊,还要配上蔬菜同吃,少饮酒或饮料改喝麦茶或白水 。总之,烤肉还是要少吃或不吃为好 。
【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]
【经常吃烤肉有什么危害 ?常吃烤肉对身体有没有害】感谢邀请,无数次看电视看报纸看书,上面都说腌烤制品对人的身体都是有害的,特别是烤肉烤糊了的部分 , 我应该是相信的 。但是我相信,任何食物,任何食材 , 适可而止,再好的东西,过量 , 肯定有害 。烤肉对身体有影响,那得是你经常吃,特别还吃烤糊了部分 , 就算你没发生病变,你的身体也肯定发生量变!
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