【蒸鱼用什么鱼】蒸鱼用什么鱼
蒸鱼用什么鱼的生活小知识，接下来一起来看看吧 。
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1、鲈鱼、黄花鱼、桂鱼、多宝鱼、鲳鱼、罗非鱼、武昌鱼、石斑鱼等做清蒸鱼最佳，因为这类的鱼鱼刺少，而且鲜美 。
2、不论用什么鱼来做清蒸鱼，首先一定是要鲜活新鲜的，不新鲜的死鱼做出来的清蒸鱼会有腥味 ， 且不鲜美 。
3、清蒸的鱼一定要去干净鱼鳃、鱼鳞、鱼肚里的黑膜和鱼身上的粘液才会不腥 。清蒸前可以先用盐和葱姜料酒先腌制一下 。
4、蒸锅水开上汽后再把鱼放入蒸锅 ， 大火15分钟左右即可 。蒸熟后再淋上蒸鱼豉油 ， 再淋上七成热的油，美味即成 。
上述就是蒸鱼用什么鱼的全部内容 ， 网友们不妨在这方面予以借鉴 。
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