【安泽说美食故事】立秋后，这鱼再贵也要隔三差五给孩子吃，比喝牛奶还要强！。本文原始标题是：立秋后 ， 这鱼再贵也要隔三差五给孩子吃 ， 比喝牛奶还要强！

【安泽说美食故事】立秋后，这鱼再贵也要隔三差五给孩子吃，比喝牛奶还要强！。大家好 ， 今天我们的主题是：立秋后 ， 这鱼再贵也要隔三差五给孩子吃 ， 比喝牛奶还要强 ， 接下来我们一起进入正题 。

如何让孩子吃得营养 ， 这是妈妈们最关心的事 ， 尤其现在天气转凉 ， 宝宝脾胃更加脆弱 ， 脾胃不好的孩子不易吸收营养 ， 长期的消化不良也会造成营养不良 。 为了孩子的健康 ， 父母可是操碎了心 。 立秋后 ， 这鱼再贵也要隔三差五给孩子吃 ， 比喝牛奶还要强 ， 这道菜就是黄骨鱼 ， 黄骨鱼含有丰富的DHC ， 能够促进大脑发育 ， 孩子吃了之后不仅能够越来越聪明 ， 还能长得高哦 ， 所以家长要隔三差五的做给孩子吃 ， 接下来就和大家分享一下黄骨鱼炖蛋的做法、

红烧黄骨鱼

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主要配料：

黄骨鱼 2条、姜 1块、白皮蒜 1颗、料酒 1勺、酱油 2勺、陈醋 1勺

烹饪步骤：

1.黄骨鱼去内脏 ， 切块

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2.煎锅烧热下油炒香姜蒜

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3.放入鱼块

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4.中火煎熟

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5.加入料酒陈醋和酱油烧入味即可

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6.出锅装盘

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烹饪小贴士：

1、黄骨鱼 ， 也叫黄辣丁或者黄腊丁 。 利小便 ， 消水肿 ， 祛风、醒酒 。

2、好的黄颡鱼鱼体粗壮 ， 头略平扁 ， 躯干、尾侧扁 ， 背倾斜 ， 胸、腹宽阔平坦 ， 头顶皮肤单薄 ， 表皮比较粗糙 ， 吻纯圆 ， 眼中等 ， 口裂大 ， 齿细小呈绒毛状 ， 唇薄而简单 ， 上枕裸露 ， 有一根向后延伸的骨刺 ， 须4对 ， 鳃盖8条至10条 ， 尾鳍深分叉 ， 其特征鱼一般鱼类有较大的差异 ， 看准购买 。

3、黄骨油放入蛋液前一定要擦去料酒腌出的汁 ， 去腥；

4、黄颡鱼分布于全国各大淡水水域 ， 尤其是长江中下游的河流湖泊中 ， 其肉质细嫩且无肌间刺 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 具有滋补作用和药用价值 。

大家喜欢吃鱼吗？

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