蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E ， 是优质的蛋白质来源；也是给宝宝补铁的好选择之一 。

蛋白容易引起过敏 ， 所以宝宝应该在1岁之后再食用 ， 就算食用蛋黄 ， 家长也注意观察宝宝是否过敏 。

今天 ， 豆妈给大家分享的食谱是：蛋黄肉汤

----快手辅食：蛋黄肉汤 给宝宝补铁补蛋白质的好选择//---- http:// //

食材：鸡蛋1个、肉汤1碗

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做法：

1、烧开水 ， 放入鸡蛋 ， 将鸡蛋煮熟至水煮蛋 。

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2、鸡蛋剥壳 ， 切开 ， 取蛋黄部分 。

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3、将蛋黄研磨成蛋黄泥 。

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4、锅中倒入肉汤 。

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