原创 号称真正的“补铁王”,是红枣的10倍,越早知道越好!
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自从前几天开始讲补钙、补锌的一些知识分享后 , 收到挺多妈妈们的一些咨询 。 我从里面找出了一个比较典型的“观念误解”案例 , 和大家聊一聊 。
先看下对话的图片 。
粉丝:黄妈黄妈 , 江湖救急!速回消息!
黄妈:亲爱的宝妈 , 什么事情那么着急呢?
粉丝:宝宝一周岁体检 , 医生说:宝宝有点缺铁性贫血……
粉丝:我就纳闷了 , 宝宝一直都吃挺多的 , 怎么会贫血?
粉丝:你说是不是医生想忽悠我们买什么补铁的营养剂所以才这么说的?
粉丝:刚从医院回来 , 听到贫血两个字 , 感觉整个人都不好了~~
粉丝:黄妈 , 你说我该怎么办?真的要吃那些补充剂吗?
其实很多家庭 , 都会片面的认为 。 宝宝胃口好 , 吃的多 , 应该就不会贫血了 。
其实不然 , 吃的多不等于吃的对 , 宝宝贫血大多就是因为缺铁引起的 , 今天我们就快速的来聊一聊“铁元素”
1、看权威资料解读铁
铁的重要性
宝宝的成长需要有大量的营养的作为支撑 , 尤其宝宝对铁元素的需要 。 铁是给宝宝制造血红蛋白不可缺少的原料 , 为氧和二氧化碳的运输提供了良好的载体 , 是构成宝宝生命活动的重要物质 。 (太过于书面化了 , 要修改)
如果铁缺乏 , 会引起什么 , 具象一些 。
根据2012年的《中国0-6岁儿童营养发展报告》中指出 , 我们国内5岁以下的儿童 , 缺铁性贫血还在10%以上 。 换句话说 , 10个宝宝 , 就有1个缺铁贫血 。
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铁的日摄入量讲解
宝宝还在妈妈肚子里时 , 会自己储存出生后4~5个月的铁需求量 。 在6 个月~2 岁期间 , 宝宝生长发育的速度很快 , 对铁的需要不断增加 。 美国儿童学会 , 就有一份宝宝各个阶段的日推荐摄入量
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0~6个月的宝宝需要铁的摄入量是0.27mg , 而这个时期母乳的平均含铁量为0.35mg/L , 加上体内储存的铁元素 , 足够满足宝宝对铁的需求量 。
有的妈妈可能会觉得母乳铁含量不高 , 所以不重要了 , 但母乳铁的吸收率高(50%) , 是牛乳(10%)的5倍 。
6个月以后的宝宝需要铁的摄入量最高 , 为11mg 。 而这个时期的母乳已经满足不了宝宝对铁的需要量了 , 宝宝体内的铁元素也耗尽了 , 所以辅食重点要考虑的就是高铁食物!
这也是为什么那么多的育儿资料和儿科医生都在强调 , 辅食开始后要重点补铁的原因 。 (具体怎么吃 , 后面会讲到)
(权威资料 , 膳食指南里有提到 , 99%的铁依靠外部来源)
如果宝宝喝配方奶 , 建议选择高铁配方奶(每100g配方奶粉中含有4~12mg的铁)从出生吃到满一周岁 。
早产儿体内的铁元素比足月的宝宝相少 , 所以除了从母乳或配方奶中摄取外 , 通常还需要额外补充铁元素 。
2、吃多不一定吃对
高铁食物推荐
文章开头时的妈妈说“吃的挺多的 , 怎么会缺铁呢?”
吃的多不代表吃的对 , 给宝宝食补铁元素 , 要多吃高铁食物 , 更准确来讲应该是高“血红素铁”的食物 。
非血红素铁的吸收率只有3%~5% , 主要是指一些蔬菜、谷物中的铁 。 这也是为什么黑木耳的铁含量很高 , 却不被当做补铁食物的原因 。
血红素铁的吸收率是非血红素铁的好几倍 , 高达20%~35% , 主要来源是红肉(猪肉、牛肉、羊肉)和动物肝或血 。 而且在肠道的吸收不容易受其他食物成分的影响 , 所以是补铁的首选 。
我给大家做了一个图片 , 有详细的含铁量和建议添加月龄 。
表格内容:名字 , 含铁量 , 添加月龄
鸭血:30.5
鸭肝:23.1
猪肝:22.6
鸡肝:9.6
猪血:8.7
瘦羊肉:3.9
瘦牛肉:2.8
猪肉为什么没有
蚌肉:50(哪个数据说蚌肉是含铁丰富的了?)
补铁效果好 , 缺它不可
想要补铁效果事半功倍 , 妈妈们千万要知道它!维生素C有助于人体对对铁的吸收 , 而且维生素C不能自身合成 , 需要从食物中获取 。
简单来讲 , 就是给宝宝补铁的同时 , 别忘了吃一些富含维C的食物 。
《材料来源:张思莱科学育儿全典》
3、老人带娃误区
隔代育儿时 , 老人们的一些观念总是会成为带娃的分歧点!最近我发现很多新手妈妈其实被一些补铁误区“误导”着 。
一些不负责的抖音、微博、公众号博主 , 到现在还会宣扬什么“红枣补铁、菠菜补铁”
其实不然 。
用数据说话:
每 100g 菠菜含铁量 2.9 mg
每 100g 红枣含铁量 2.3 mg
每 100g 猪肝含铁量 22.6 mg , 几乎是红枣、菠菜的十倍!
更要命的是 , 菠菜和红枣的铁全都是非血红素铁 , 吸收率不足血红素铁的1/10 , 一换算比例 。 吃一百斤菠菜 , 也比不上吃一斤肉的铁吸收 。
铁锅做菜补铁 , 这句老人话真不靠谱
有的人 , 还会说用铁锅做菜 , 含铁高能补铁!刚刚好 , 央视去年的315晚会上 , 就说过铁锅炒菜不补铁!
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黄妈说:
除了今天文章分享的之外 , 我还想啰嗦一个知识点:【草酸也会影响铁吸收】
草酸一般都在蔬菜中 , 要是蔬菜不焯水就做辅食 , 补铁效果就大打折扣了 。 妈妈们一定要记得 , 蔬菜做菜 , 焯下水这个步骤不能省!!!
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