宝宝食谱～黑糖奶香杯子蛋糕，低糖、无油、无泡打粉，宝贝吃得更健康喔！宝宝点心，还是要以健康、天然为宗旨，市售的蛋糕常添加过多的奶油、砂糖以及泡打粉，实在不适合宝宝食用，其实只要将蛋白打发，蛋糕可以不用添加泡打粉，一样可以膨松软绵的唷！

----黑糖奶香杯子蛋糕，低糖、无油、无泡打粉，孩子吃得更健康//---- http:// //

＜黑糖奶香杯子蛋糕＞

材料：

1.低筋面粉40g

2.玉米粉10g（玉米粉可让蛋糕更松软，没有的话，直接用低筋面粉取代）

3.黑糖10g

4.鸡蛋2颗（未冰过的蛋较好打发）

5.奶水50c.c.（可用母奶、配方奶，一岁以上可以使用鲜奶）

6.白醋或柠檬汁3c.c.（可以帮助蛋白打发，维持蛋白不致快速消泡）

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做法：

蛋白和蛋黄分开，盛装蛋白的锅子不可以沾到任何水气、油脂，不然会影响蛋白打发喔！50c.c.奶水加入蛋黄中，轻轻搅拌均匀。

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