牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，能够提高身体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉富含铁质，对于需要添加辅食的小宝宝来说是很好的食材哦。很多妈妈担心小宝宝会不会消化不了牛肉呢？其实没关系， 8个月的孩子就可以尝试添加了，如果担心宝宝过敏，可以提前3-5天让孩子尝试，观察几天，如果孩子没有不良反应，就可以正常添加啦。

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如何挑选牛肉：

1、看肉皮是否有红点，没有红点是好肉，有红点是坏肉。

2、看肌肉，新鲜肉有光泽、红色均匀、较次的肉，肉色稍暗。

3、看脂肪，新鲜的肉脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

4、新鲜的肉有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

5、新鲜的肉有弹性，指压后立即回复，次肉弹性较差，按压后凹陷恢复无弹性。

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