每个周末 ， 除了给孩子熬上一碗香喷喷的鲫鱼汤之外 ， 还会给孩子蒸上一盆鸡蛋羹 。 鸡蛋羹也是我们家孩子最爱吃的食物之一 。 很多时候在询问他吃什么的时候 ， 最多的答复就是蒸鸡蛋羹（又名蒸蛋花） 。 以前为了方便 ， 咱们都是把?鸡蛋用来整颗水煮 ， 煮鸡蛋 ， 剥掉皮就给可以给孩子吃了 。 现在孩子不喜欢这么吃了 ， 吃蛋白还没什么 ， 吃蛋黄的时候 ， 觉得太难下咽了 ， 有抗拒的心里了 。 所以自从孩子4岁之后 ， 咱们就开始蒸鸡蛋羹了 。

----如何做出平滑如镜、鲜嫩可口的蒸蛋羹 ， 2种简单的做法介绍给你//---- http:// //

鸡蛋是一种富含多种氨基酸的食物 ， 这些氨基酸非常适合人体的吸收 ， 因此 ， 处在生长期的孩子就非常适合吃鸡蛋了 ， 每天保证1颗或者2颗 ， 不要多吃 。 同时 ， 鸡蛋里面含有的矿物质元素非常丰富 ， 尤其钙铁都是非常适合孩子骨骼生长的元素 。 因此 ， 在生活里 ， 咱们大人要想方设法的让孩子多吃一些鸡蛋 。 炒鸡蛋、蒸鸡蛋都行 ， 方法换着吃 ， 就不会吃腻了 。 我们家周末一般都是给孩子蒸上一些 ， 有时候单吃 ， 有时候加上一些米饭 ， 根据情况选择 。 有时候蒸一盆给他做早餐 ， 有时候做午餐 ， 不定时的做 。

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