萝卜和“它”天生一对，夏天吃最合适，明目清肝，孩子学习要常吃！小编发现很多孩子都是不喜欢吃胡萝卜的，小编小的时候也不喜欢胡萝卜这种特殊的味道，但是长大之后才知道胡萝卜是真正有营养的食物，一定要多吃。妈妈们也有这相似的烦恼，孩子学习很费眼，明目清肝的最好食材孩子却不喜欢吃，真是愁怀了一众家长们。今天小编带来的是一道非常有营养的菜，哪怕孩子不一定喜欢，家长们也要多做给孩子吃。小编推荐的这道菜色泽鲜艳很容易引起孩子们的食欲，家长朋友们可以试着做做看。

素炒青椒胡萝卜

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By 秋天到枫叶红

配料：

胡萝卜 2个、柿子椒 2个、花生油适量、精盐适量、蒜适量、鸡精适量

烹饪步骤：

1.将胡萝卜洗净切成菱形片备用

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2.青椒洗净后切成与胡萝卜片相近大小的片

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3.锅中放入少许油，油热后放入葱花爆香

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