春天给娃吃这种早餐饼,补钙补维C!不和面不发酵,简单又省事!
你知道高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别吗?每次我推荐面粉类食谱的时候 , 都会有很多妈妈来问我“黄妈 , 面粉怎么区分啊?”刚开始接触厨房的时候 , 我也是一头雾水 , 去超市买面粉 , 超市售货员问:“你想买哪种面粉?高筋、低筋还是中筋?”就觉得伤透脑筋 。
幸好 , 理工男黄爸给我编了一张表格 , 完美解决了我的困扰 , 妈妈们快收好 。
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简单来说 , 这三种面粉的原材料都是小麦 , 只是蛋白质的含量不同 。 蛋白质含量越高面粉的韧性就越高 , 也就是咱们常说的有嚼劲 。
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今天教妈妈们一道香软的小饼 , 低筋面粉搭配着蔬菜、水果搅一搅 , 煎一煎就是一道营养丰富的辅食 。
山药有健脾养胃的作用 , 鸡毛菜正值当季 , 新鲜又便宜 , 一个白的一个绿的 , 还能画出可爱的图案 , 更吸引宝宝哦!画着吃的小饼 , 好吃又好看 , 比馒头强10倍!
食谱名:卡通软饼
参考月龄:11个月以上
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