东海县第一幼儿园实行园长陪餐制中国江苏网4月3日连云港讯（通讯员朱丽

----东海县第一幼儿园实行园长陪餐制//---- http:// //

中国江苏网4月3日连云港讯（通讯员朱丽张云）近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度， 3月30日东海县第一幼儿园积极响应三部委要求，执行园所主要负责人园长陪餐制度，严格填写陪餐记录表，共同守护幼儿舌尖上的幸福。

----东海县第一幼儿园实行园长陪餐制//---- http:// //

该园朱园长组织行政会人员对陪餐制的实施方案进行了讨论，就陪餐时段、陪餐方式、陪餐要求、陪餐记录等问题进行了规范，提出了三点要求：一是行政人员要切实轮班进班陪餐，陪餐制不能流于形式，陪餐的食品要与幼儿餐点同料同质同价，不搞区别；二是陪餐不能只是“吃吃看” ，要在食物烹饪前对厨房卫生状况、食材来源、食品留样、保鲜状况及操作人员规范操作等，一一进行检查。三是陪餐人员要详细记录饭菜的品种、名称、外观、口味、质量等，以及幼儿进餐情况，及时发现问题和整改问题。

陪餐过程中深受孩子们喜欢的园长妈妈和孩子比肩同座、一同享受午餐。蹲下来与孩子们一起品尝、交谈、分享，重点了解：饭菜是否可口？搭配、数量是否合理？。还耐心、温柔的和孩子们交流，鼓励孩子们不要挑食、荤素搭配，营养均衡。