宝宝点心系列——蛋黄黑米米糕
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参考月龄:11个月以上 今天推荐大家一款用黑米粉做的发糕 , 富含维生素B、花青素、核黄素、硫胺素和锌、硒、铜等微量元素 , 适量添加粗粮有助于宝宝营养均衡、生长发育 , 调节宝宝的肠胃状况 。 用我这个方子做黑米糕 , 口感非常松软 , 等宝宝适应半固体辅食后就可以尝试添加了 。 一餐吃不完也不用担心 , 我们可以放冰箱冷冻保存 , 三天内吃完就可以啦 , 也可以全家一起分享! 还有一个很重要的点 , 把米糕做成宝宝能一手抓握的样子 , 可以锻炼宝宝的抓握能力 , 米糕松软的口感也提高了宝宝的咀嚼能力 。
By 一日五餐辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋黄 3个
- 黑米粉 30克
- 酸奶 80克
做法步骤
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1、食材:蛋黄 3个 , 黑米粉 30克 , 酸奶 80克 烹制方法:蒸 参考月龄:11个月以上 操作时间:20分钟
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2、黑米粉过筛加入酸奶里 , 搅匀 。 tips:我的黑米粉袋上次用了口没捏紧 , 吸了空气潮气 , 面粉结块了 , 必须要过筛的 。 只要面粉、米粉有小颗粒 , 接下来没有揉面的步骤 , 做面点都是需要过筛的 。
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3、混合均匀后较浓稠可半流淌 。 锅里的热水要开始烧了 。
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