这种便宜的鱼补脑效果却最好,家长别再傻傻挑贵的买了
鱼类中含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素 , 且脂肪含量较低 , 大多为不饱和脂肪酸 。 特别是鱼类中的DHA , 是大脑发育的重要物质 , 许多家长为了能让孩子更聪明 , 做的饭菜中常出现鱼的身影 。 但鱼可不是吃得越多就越聪明 , 关键是要吃对 , 下面四类鱼家长可以常给吃!
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一、鲅鱼
鱼越贵营养价值就越高吗?并非如此 。 中国科学家在舟山渔场的研究显示 , 均居鱼类中的 DHA / EPA 含量和甲基汞含量 , 补脑效果最好的是价格并不高的鲅鱼 , 接下来是价格偏太高的刀鱼 。 但从补脑的角度来看 , 鲅鱼无论是效果还是价格都是突出的 。
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二、海鲈鱼
接下来补脑效果较好的是海鲈鱼 , 海鲈鱼与淡水鲈鱼并不不一样 , 它蛋白质丰富 , 肉质鲜美 , 除了DHA外 , 还富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素 , 给孩子的成长提供全面均衡的营养 。
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