年味十足的中式面点今天用一次发酵的方式做的馒头

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今天用一次发酵的方式做的馒头，很简单，省时省力，南北做馒头还是有点差异，南方人喜欢吃甜馒头，喜欢加糖，北方人不爱加糖，加糖或不加糖都不会影响成品，只是口感上有所不同，自己尝试一下就能感觉到，我现在不放糖也是担心糖份过高，虽然我很瘦，但是饮食也要注意。小宝贝睡醒馒头刚出锅，看见大叫，猪宝宝，猪宝宝，我吃我吃，就做了四个出锅被小宝贝拿走一个，拍着拍着，一个吃没了，又拿走一个，边吃边说好吃好吃

By 米粒爱奇异果

用料

普通面粉 100克
水 50克
酵母一克
糖(可有可无) 5克
红曲粉适量
眼睛部分：黑芝麻酱，蒸完画上去
数量：四个，每个大约35克

做法步骤

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1、50克温水加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。我大概揉了七八分钟，想要蒸出光滑的馒头，这步要揉的很光滑。

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2、不需要发酵，今天用一次发酵做馒头，节省时间，把面团分成15克加一点点红曲粉揉匀，剩下的分成四份，每份大约34克左右， (全程覆盖保鲜膜防止干裂)