这个菜含钙量超高，是补钙的最佳选择，尤其适合孩子！小白菜一年四季都有

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小白菜一年四季都有，但属1 ， 2 ， 3月份的小白菜最好。小白菜含钙量高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

相信99%的人不知道这是个高钙青菜，我也是查了资料之后才知道的，小白菜是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

小白菜是非常适合儿童吃的一款青菜哦！

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食材：小白菜，大蒜

制作步骤：

1、将小白菜放在盆子里加满水，加一勺盐，泡5-10分钟，用清水冲洗2-3次，沥干水份。

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2、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。

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3、加入小白菜急火快炒一分钟。

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4、撒入食盐翻炒均匀出锅。

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