【家庭版】鸡蛋创意料理：低成本高营养的美味佳肴 _生活知道

【家庭版】鸡蛋创意料理：低成本、高营养的美味佳肴
导语：鸡蛋作为我们日常生活中不可或缺的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。今天，我将分享一道简单又美味的鸡蛋创意料理，让你在自家厨房轻松制作出媲美饭店的美食，而且成本极低，只需不到10元！这道菜深受大人和小朋友的喜爱，快来跟我一起学习吧！
【【家庭版】鸡蛋创意料理：低成本高营养的美味佳肴】首先，我们需要准备6个新鲜鸡蛋，确保它们没有散黄，这样烹饪出来的口感更佳。为了延长鸡蛋的保存时间，建议将鸡蛋大头朝上，小头朝下摆放。此外，购买回家的鸡蛋在储存前不要清洗，以免破坏蛋壳表面的保护膜，导致细菌侵入。
接下来，我们准备一些配料：一把虾皮、适量胡萝卜丁和小葱花。将虾皮放入碗中，加入适量温水浸泡片刻，然后用清水冲洗几遍以减轻其咸腥味。再将胡萝卜丁和小葱花准备好。
现在，我们将一半的葱花、胡萝卜丁和虾皮放入一个碗中，加入适量的胡椒粉去腥，适量的盐和酱油调味，并滴入几滴香油增香。用筷子搅拌均匀后，再加入适量的清水，水量大约是一个鸡蛋的量。搅拌均匀后，将清洗干净的鸡蛋打入碗中，尽量保持蛋黄的完整性。然后将剩余的葱花、胡萝卜丁和虾皮均匀地撒在鸡蛋上面。
提前将蒸锅加水烧开，然后将装有鸡蛋的碗放入锅中，盖上锅盖开始蒸制。大约蒸20分钟左右，鸡蛋就差不多蒸熟了。关火后焖2分钟，然后开锅取出，上面再浇上一点味极鲜或蒸鱼豉油，就可以享用这道美味佳肴了！
这道鸡蛋创意料理不仅口感香嫩爽滑，而且营养丰富，非常适合全家人一起品尝。在饭店里，这样的菜品可能要卖到68元一份，但在家里制作成本不到10元！如果你也喜欢鸡蛋，不妨试试这个做法吧！