营养满分的快捷早餐：花生核桃能量球，一月无忧 _生活知道

【营养满分的快捷早餐：花生核桃能量球，一月无忧】花生与核桃，这两种家喻户晓且营养丰富的食材，为我们的餐桌增添了无数色彩。常言道，“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐的重要性不言而喻。然而，对于忙碌的上班族而言，早晨的时光总是显得格外宝贵和紧张，往往没有足够的时间来准备一顿丰盛的早餐。难道我们就此放弃这一天的“第一餐”吗？当然不是！今天，我将与大家分享一款既营养又美味的早餐——花生核桃能量球，只需一次性制作，便可享用整个月，让你从此告别早起的烦恼。
首先，准备大约300克的核桃，去壳后净重约为100多克。核桃全身都是宝，无论是核桃仁、内部的分心木，还是外壳，都富含营养。因此，在剥壳时，请保留这些部分，稍后我会教大家如何利用它们制作美食。将剥好的核桃仁放入碗中，用清水洗净。由于剥壳过程中可能会沾上一些灰尘，所以这一步骤十分必要。注意，清洗时间不宜过长，以免核桃仁吸水过多，影响后续操作。洗净后，将核桃仁捞出，平铺在盘子里晾干。为了加速干燥过程，可以将较大的核桃仁掰成小块。然后，将盘子放入微波炉，使用中高火烤9分钟，每隔3分钟取出翻面一次，确保受热均匀，烤至完全干燥。烤好的核桃仁表皮酥脆，轻轻一搓即可脱落，散发出诱人的香气。
接着，准备100克花生米，同样用清水淘洗，去除表面灰尘。注意控制淘洗时间，以免影响后续操作。洗净后，将花生米捞出备用。另外，准备50克黑芝麻和20克白芝麻，这两种芝麻均为生品，同样需要淘洗以去除灰尘和杂质。如果你有熟芝麻，可以直接使用，省去淘洗步骤。将淘洗干净的芝麻放入漏网中沥干水分。
接下来，将花生米倒入锅中，先用大火炒干表面水分，然后转小火慢慢翻炒，直至听到花生米发出噼啪声，表面开始变黄。此时，加入芝麻继续翻炒，稍微加大火力，先将芝麻表面的水分炒干。由于炒干花生米相对耗时，而炒干芝麻则较为容易，因此建议在花生米快熟时再加入芝麻翻炒。当然，你也可以选择将花生米放入微波炉烤制，而芝麻则单独炒制，或者两者分开炒制。当锅中的芝麻也炒干并发出噼啪声时，转小火继续翻炒，直到白色芝麻微微发黄，站在锅边能闻到浓郁的花生和芝麻香味，这时便已完全炒熟。请注意，炒芝麻的时间不宜过长，以免炒糊影响口感。
炒好的芝麻和花生米倒入大盘中摊开晾凉，待其变脆后备用。最后，准备100克糯米粉倒入锅中，开中小火炒至微黄并散发香气。注意不要开大火以免炒糊，建议使用不粘锅进行炒制。全程不停翻动以确保受热均匀并完全炒熟。炒好的糯米粉盛出备用。
至此，所有食材均已准备就绪，接下来便是将这些营养丰富的食材混合在一起，制成美味的能量球。具体制作方法将在下一篇文章中详细介绍，敬请期待！