花甲冬瓜汤口感甘甜，深受孩子们喜爱 。那么，如何制作这道佳肴以及它的功效如何呢？
制作方法：

1. 将花甲放入大碗中，加入适量清水，加入2勺盐和几滴香油，浸泡1小时，使其吐尽泥沙 。
2. 将冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花 。锅中放入姜片，加入半勺料酒和适量清水，煮沸 。
3. 放入冬瓜片煮5分钟 ， 然后放入花甲煮至开口 。加入1勺盐、半勺鸡精，拌匀后撒上葱花即可 。

【如何制作美味的花甲冬瓜汤及其功效？】功效：
冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，是夏季理想的解暑食品 。搭配肥美的花甲，这道汤不仅味道鲜甜，还有助于解暑消脂 。

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