如何制作不变色的火龙果馒头？ _生活知道

火龙果深受众人喜爱，其独特的口感让人回味无穷。然而，创意无限的人们将其融入各种美食之中，如美味的火龙果馒头。但在制作过程中，火龙果易变色的问题令人困扰。那么，如何才能制作出不染色的火龙果馒头呢？
【如何制作不变色的火龙果馒头？】首先，我们将火龙果去皮并捣碎果肉，再加入面粉和温水化开的酵母，搅拌均匀后揉成面团备用。接着，准备250g白面，加入白糖和酵母水，揉成光滑的面团发酵1小时。
然后将醒好的面团切成小块状，揉成圆形，用大拇指在中间按一下做出蘑菇状。同时，将火龙果面团擀薄后压出圆形，用吸管在中间戳出一些洞，放在做好的面团上面。最后，将馒头蒸熟即可。
至于馒头的蒸煮时间，这与馒头的大小有关。一般来说，较大的馒头需要蒸20分钟左右，而较小的馒头则只需蒸10分钟左右。如何判断馒头是否熟透呢？只需用手指轻轻按压馒头表面，若馒头迅速回弹，说明已熟透；若留有凹陷，则需继续蒸煮。