探索北京前门地区的美食天堂：刘老根山庄 _生活知道

探索北京前门地区的美食天堂：刘老根山庄
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当提及北京的餐饮地标时，您可能首先想到的是那些琳琅满目的美食街或老字号餐馆。然而，在前门地区，有一个独具特色的美食天地等待着您的探索，那就是赵本山旗下的刘老根山庄。这家餐厅位于前门东侧路南侧，环境优雅宜人，踏入其中，仿佛置身于古老的东北村落之中。红红火火的装饰营造出浓厚的节日氛围，让人心情愉悦。店内的装潢充满了浓郁的东北风情，红绿棉袄元素随处可见，彰显出浓厚的地方特色。在菜品方面，刘老根山庄主打地道的东北菜，每一道佳肴都散发出浓郁的家乡味道。此外，餐厅还兼顾了粤菜的精致，以满足不同顾客的口味需求，真正实现了“东北风味，粤式享受”的理念。在价格方面，刘老根山庄非常实惠。距离天安门仅1000米的赵本山豪华餐厅，三个人享用一顿美餐需要花费多少呢？
【探索北京前门地区的美食天堂：刘老根山庄】一、锅包肉（89元）
服务员通常会向您推荐招牌菜——锅包肉。品尝之后，您便会明白为何这道菜如此受欢迎。金黄色的诱人外观，入口即化的酥香口感，让人垂涎欲滴。外壳的酥脆与内里的嫩滑形成鲜明对比，一口咬下，外焦里嫩的美妙感觉瞬间在口腔中爆发。几乎每一桌都会点这道菜，因为东北菜的味道确实很棒。火候的掌握是锅包肉成功的关键，这里的厨师们都是大师级人物，他们精准地控制着油温和炸制时间，微酸微甜的口味不仅受到孩子们的喜爱，大人们也同样喜欢。
二、东北酱大骨（32元一块）
东北酱大骨选用的是猪大腿骨，这部分的肉质厚实且肌间脂肪分布均匀。经过长时间的炖煮，肉质变得多汁且口感鲜嫩，绝不会感到柴硬。关键在于那秘制的酱料，它由多种香料和调味料精心配比而成，能够让骨头里的肉酱得入味，色泽红亮且香气扑鼻。啃酱大骨的同时，还可以吸食骨髓，肉很轻松就脱骨了，啃起来非常带劲。
三、东北大拉皮（29元）
“东北大拉皮”是一道具有家乡风味的菜肴，口感Q弹爽滑且鲜美清凉。配以酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料不仅能提升大拉皮的风味还能保持其本身的清爽口感。还添加了黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜作为配料使其更加美味可口。这道菜可以作为夏日里的开胃小菜为人们带来一丝清凉；也可以在冬日里作为温暖的室内小吃一年四季均可食用。
四、东北杀猪菜（89元）
杀猪菜这道菜的吸引力在于它的酸爽开胃以及热气腾腾的上桌方式每一口吃下去都能体验到咸、香、酸、辣四味的完美融合仿佛在口腔中演绎了一场东北的冬日狂欢。新鲜的猪肉搭配上自家腌制的酸菜再加上粉条、豆腐等配菜经过长时间的炖煮使得肉质酥烂酸菜的味道深入肉中酸香扑鼻令人食指大动。
五、东北小鸡蘑菇炖土豆（78元）
小鸡蘑菇炖土豆的魅力只有吃过的人才懂经过长时间的炖煮能够完美地吸收汤汁中的精华入口即化带给人无尽的满足感。鸡肉的紧实与肉质的软烂形成鲜明对比这道菜的灵魂所在是蘑菇东北野生榛蘑的加入为这道菜增添了一份独特的香气。野生榛蘑不仅味道鲜美更含有丰富的营养成分与鸡肉、土豆的结合使得整道菜的口感层次分明香气扑鼻味道醇厚令人回味无穷。
在这个位置以这个价格说实话真的不贵5道菜总共花费317元如果3个人吃的话人均消费100元左右其实够4个人吃没问题按照北京的物价来说比快餐店的价格还低一些。这个价格在北京属于什么消费水平呢？如果不是商务宴请的话就属于正常消费水平北京是一线城市消费水平肯定高但总体来说中规中矩不存在高消费现象。